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Autor: emmerson assis

Capuccino Caseiro em Pó Melhor que da Padaria
O Capuccino Caseiro em Pó é uma alternativa prática e deliciosa para quem ama essa bebida clássica. Com o benefício adicional de ser mais econômico do que as versões compradas em lojas, este capuccino caseiro permite que você desfrute de um café cremoso e saboroso a qualquer momento.

O preparo do Cappuccino é super rápido e sem muito esforço. Em apenas 10 minutos, você pode ter um pote deste delicioso pó de café pronto para usar, rendendo aproximadamente 15 porções. Para descobrir todos os detalhes desta receita prática, siga conosco em Receitas e Cozinha.

Ingredientes
- ½ lata de achocolatado em pó (200g)
- ½ colher de sopa de canela em pó (3g)
- ½ lata de leite em pó (200g)
- 1 xícara de chá de açúcar (180g)
- 1 pacotinho de café solúvel (50g)
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio (14g)
Modo de Preparo

Passo 1: Inicie o processo peneirando todos os ingredientes. Essa etapa é crucial para evitar a formação de grumos no seu capuccino.

Passo 2: Em uma tigela, combine todos os ingredientes já peneirados.

Passo 3: Para o café solúvel, opte por um tipo em pó fino, como o Nescafé. Se você só tiver o café solúvel granulado, basta triturá-lo no liquidificador até obter uma consistência fina.

Passo 4: Com o auxílio de uma espátula ou colher, misture bem todos os ingredientes. O bicarbonato de sódio, embora opcional, contribui para uma bebida mais cremosa sem alterar o sabor.

Passo 5: Logo após, transfira a mistura para um recipiente com tampa e armazene-o fora da geladeira.

Passo 6: Na hora de preparar o capuccino, adicione duas colheres de sopa da mistura em uma xícara de chá de leite ou água bem quente e mexa bem.

Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

Adicione especiarias: para um toque extra de sabor, experimente adicionar canela ou noz-moscada ao seu capuccino em pó.

Experimente com diferentes tipos de açúcar: açúcar mascavo ou demerara pode trazer um sabor alternativo delicioso para o seu capuccino.

Gostou da Receita?

Agradecemos imensamente por fazer parte desta aventura gastronômica conosco. Estamos felizes por saber como foi a sua experiência ao preparar o Capuccino em Pó. Não deixe de compartilhar conosco suas impressões e resultados. Sua opinião é muito importante para nós!

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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
13/07/2023
Canjica Branca um dos Pratos Mais Clássicos Brasileiro
A Canjica Branca é uma receita tradicional brasileira, muito apreciada em festas juninas e julinas em todo o país. Feita à base de milho branco, leite e açúcar, essa sobremesa cremosa e doce é perfeita para aquecer o coração e adoçar o paladar dos caipiras de plantão.

O preparo da Canjica requer paciência, pois o milho precisa ser bem cozido para atingir a textura perfeita. E com cerca de 2 horas, você pode ter uma panela cheia dessa delícia pronta para servir, rendendo aproximadamente 8 porções. Siga conosco em Receitas e Cozinha para aprender todos os detalhes desta receita clássica.

Ingredientes
- 2 unidades de cravos-da-Índia
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 50 gramas de coco ralado
- 500 gramas de milho para canjica branca
- 1 litro de leite integral
- água a gosto para cobrir o milho
- 1 caixa de leite condensado
- 2 lascas de canela em pau
Modo de Preparo
- Primeiramente, comece colocando o milho para canjica em um recipiente cobrindo com água. Deixe o milho de molho por pelo menos 10 horas, ou de um dia para o outro.
- Em seguida, escorra e coloque o milho na panela de pressão. Adicione água suficiente para cobrir, deixando uma altura de cerca de três dedos acima do milho.
- Leve a panela ao fogo e cozinhe por 40 minutos após a panela começar a pressurizar. Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão da panela sair naturalmente.
- Assim, transfira o milho para outra panela. Acrescente o leite condensado, o leite quente, a canela em pau, os cravos, o açúcar e o coco ralado.
- Desse modo, leve essa mistura ao fogo médio, mexendo constantemente, por aproximadamente 25 minutos após começar a fervura, ou até que a canjica fique bem cremosa. Dica: reduzir o fogo assim que a mistura começar a ferver.
- Finalmente, quando a canjica estiver bem cremosa, transfira-a para taças individuais ou uma travessa. Sirva imediatamente, decorada com canela em pó ou em pau, se desejar.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

Adicione leite condensado: para uma canjica ainda mais cremosa e doce, adicione leite condensado ao final do cozimento.

Experimente com especiarias: adicionar canela ou cravo na hora do cozimento pode trazer um sabor extra delicioso para a sua canjica.

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Agradecemos a sua atenção até aqui e ficamos felizes por você fazer parte dessa jornada culinária. Esperamos que você experimente fazer esta maravilhosa receita de Canjica Branca e compartilhe conosco a sua experiência. Estamos ansiosos para ouvir seu comentário.

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12/07/2023
Almôndegas na Airfryer Descubra o Segredo de Sabor e Praticidade
As almôndegas são uma iguaria popular em diversas culturas, conhecida por sua versatilidade e sabor cativante. Então, quando preparadas na Airfryer, essas pequenas bolas de carne ganham um toque extra de crocância, sem perder a suculência interior e sendo super prática de fazer,

Essa deliciosa refeição é mais uma receita preparada na Airfryer que é super rápida e fácil de preparar. Em apenas 30 minutos, você pode ter um prato principal ou aperitivo pronto para servir, rendendo aproximadamente 20 unidades. Para descobrir todos os detalhes desta receita prática e saborosa, continue com a gente em Receitas e Cozinha.

Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou farinha de rosca
- 500 gramas de carne moída (acém, patinho ou outra que preferir)
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- sal e pimenta do reino a gosto
Siga para o modo de preparo completo da receita.

Modo de Preparo
- Primeiramente, comece a receita combinando o alho amassado, a carne moída, o ovo, a pimenta do reino, a farinha e o sal em uma tigela.
- Posteriormente, misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados uniformemente. Dica: você pode adicionar outros temperos a gosto, se preferir.
- Em seguida, unte suas mãos com o azeite e modele a mistura de carne em bolinhas. Para esta receita, sugerimos bolinhas do tamanho de duas colheres de sopa, o que deve render cerca de 26 unidades. Dica: você pode fazer as bolinhas do tamanho que preferir.
- Logo após, pré-aqueça a airfryer por cerca de 5 minutos a uma temperatura de 180°C.
- Acomode as almondegas na airfryer e por 5 minutos deixe assar as bolinhas de carne.
- Após esse tempo, abra a airfryer e vire as almôndegas para garantir que assem igual por todos os lados.
- Por fim, feche a airfryer e deixe assar por mais cinco minutos. Assim, sirva as almôndegas imediatamente, acompanhadas do seu prato favorito.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

Adicione queijo: para um toque extra de sabor, adicione pedacinhos de queijo na mistura da almôndega antes de cozinhar.

Experimente com ervas: adicionar ervas frescas, como salsa ou manjericão, pode dar um sabor extra às suas almôndegas.

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08/07/2023
Panqueca Americana Um Clássico para o Café da Manhã
A panqueca americana é um clássico adorado em todo o mundo. Originária dos Estados Unidos, esta delícia é conhecida por seu formato fofo e sabor levemente doce, tornando-se um destaque no café da manhã ou brunch.

O preparo das panquecas americanas é fácil e super prático. Com aproximadamente 30 minutos, você pode ter uma pilha dessas deliciosas panquecas prontas para servir, rendendo aproximadamente 12 unidades. Para descobrir todos os detalhes deste clássico café da manhã americano, continue navegando em Receitas e Cozinha.

Ingredientes
- 2 ovos levemente batidos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 e ¼ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- óleo o suficiente
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, comece combinando a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em um recipiente.
- Em seguida, em um recipiente separado, misture o leite, a manteiga e os ovos.
- Logo após, adicione gradativamente a mistura líquida à mistura seca, tomando cuidado para não misturar em excesso. Dica: o ponto ideal da massa é quando ela não é muito líquida, mas escorre lentamente.
- Aqueça uma frigideira e unte-a com óleo. Despeje a massa no centro da frigideira, utilizando cerca de ¼ de xícara para cada panqueca.
- Finalmente, vire a panqueca para que asse do outro lado. Quando estiver dourada dos dois lados, está pronta para ser servida.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

Adicione frutas: para dar um toque extra de sabor e nutrição, adicione frutas frescas, como mirtilos ou bananas, à massa.

Experimente com condimentos: experimente servir suas panquecas com xarope de bordo autêntico, mel, geleia ou até mesmo um toque de chantilly para um tratamento especial.

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08/07/2023
Mousse de Limão Simples Delícia Refrescante em Casa
O Mousse de Limão é uma sobremesa popular em muitas culturas, apreciada por seu sabor refrescante e textura suave. Sua origem é incerta, mas a simplicidade dos ingredientes e a facilidade de preparação tornaram esta delícia um favorito em todo o mundo.

Este mousse é conhecido por sua preparação rápida e fácil. Com apenas cerca de 20 minutos, você pode ter uma sobremesa deliciosa pronta para ser refrigerada, rendendo aproximadamente de 6 a 8 porções. Para descobrir todos os detalhes desta receita refrescante, continue em Receitas e Cozinha.

Ingredientes
- ½ xícara de suco de limão
- 1 lata de leite condensado
- casca de limão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
- Inicie o processo colocando o creme de leite, o suco de limão e o leite condensado no liquidificador para bater até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, distribua a mistura em taças individuais ou em um refratário de vidro.
- Logo após, polvilhe a casca de limão ralada por cima do mousse para adicionar sabor e textura.
- Finalmente, transfira este mousse para a geladeira e deixe lá até que o mousse esteja firme. Isso deve levar algumas horas. Uma vez firme, está pronto para ser servido.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

Adicione raspas de limão: para um sabor extra cítrico, adicione raspas de limão à mistura. Isso dará ao mousse um sabor mais intenso.

Sirva com chantilly: para um toque de indulgência, sirva o mousse de limão com uma colherada de chantilly por cima.

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08/07/2023
Kimchi a Culinária Coreana Ganhando o Mundo
O Que é Kimchi?

Kimchi é um prato tradicional coreano feito com vegetais salgados e fermentados. Embora existam muitas variações, o tipo mais comum é feito com acelga chinesa (um tipo de repolho), temperada com alho, gengibre, cebola verde e pimenta vermelha em pó.

A fermentação é um processo natural que preserva os alimentos e aumenta seu valor nutricional. No caso deste prato, a fermentação produz bactérias benéficas para o intestino, conhecidas como probióticos, que são boas para a saúde digestiva.

Receita de Kimchi

O Kimchi é uma iguaria coreana que ganhou fama mundial graças ao seu sabor complexo e benefícios para a saúde. Feito de vegetais fermentados – geralmente repolho napa – este prato é um pilar na culinária coreana e um must-try para qualquer amante de comida.

Embora o processo de fermentação da receita coreana possa levar algum tempo, a preparação inicial é surpreendentemente simples e rápida. Em cerca de 4 horas, você pode ter seu kimchi pronto para fermentar, rendendo aproximadamente 20 porções. Para descobrir todos os detalhes desta receita fascinante, continue em Receitas e Cozinha.

Ingredientes
- 1 nabo branco grande cortado em fatias finas
- 2 acelgas
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- 1 maço de cebolinha verde ou nirá picada
- gengibre
- sal a gosto
- pimenta vermelha em pó (gochu karu) a gosto
Modo de Preparo
- Inicie o preparo dividindo as folhas de acelga ao meio. Aplique sal em ambos os lados da folha e coloque uma em cima da outra. Deixe repousar por quatro horas.
- Em seguida, lave a acelga em água corrente para remover o excesso de sal.
- Logo após, arrume as folhas de acelga, as fatias de nabo, a pimenta e o gengibre ralado em um recipiente.
- Posteriormente, tampe o recipiente e deixe descansar fora da geladeira durante a noite.
- Assim, é comum servir esta iguaria como acompanhamento ou entrada de frutos do mar e peixes.
- Por fim, conserve o restante na geladeira. Ele possui uma longa vida útil quando refrigerado corretamente.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

Adicione frutos do mar: para um sabor mais autêntico, considere adicionar camarão ou ostras salgadas à mistura.

Varie os vegetais: além do repolho, você pode experimentar fazer kimchi com rabanete, pepino ou outros vegetais de sua preferência.

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08/07/2023
Olho de Sogra o Docinho mais Clássico do Brasil
O Olho de Sogra é um doce brasileiro tradicional, famoso por sua combinação irresistível de coco e ameixa. Muito presente em festas e comemorações, esta delícia tem encantado paladares com seu sabor único e apresentação charmosa.

A preparação desde docinho requer algum tempo e paciência, mas o resultado vale a pena. Em cerca de 1 hora, você pode ter uma bandeja desses docinhos prontos para serem saboreados, rendendo aproximadamente 30 unidades. Para descobrir todos os detalhes desta receita clássica, siga conosco em Receitas e Cozinha.

Ingredientes
- 500 gramas de ameixa preta seca sem caroço
- 1 pacote de coco seco ralado
- ½ xícara de chá de água
- 2 gemas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
- açúcar cristal para passar os docinhos
Modo de Preparo
- Iniciando a receita, combine o leite condensado, o coco ralado, o açúcar e as gemas em uma panela. Adicione a água e misture bem até obter uma consistência uniforme.
- Em seguida, leve a mistura ao fogo, mexendo constantemente, até que comece a se soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
- Logo após, retire a panela do fogo e transfira a mistura para um prato previamente untado com manteiga. Deixe esfriar.
- No próximo passo, coloque as ameixa para hidratar em água quente por aproximadamente 5 minutos em um outro recipiente. Leve as ameixas para escorrer e corte-as ao meio, mas sem dividir completamente as duas metades.
- Finalmente, com as mãos untadas modele o docinho de coco. Assim, passe no açúcar cristal e utilize-os para rechear as ameixas. Posicione os docinhos nas forminhas de papel e estão prontos para servir.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

Adicione um toque cítrico: para dar um toque extra de sabor, considere adicionar raspas de limão ao recheio de coco.

Experimente com coberturas: para incrementar ainda mais a receita, considere banhar as ameixas em calda de açúcar antes de recheá-las.

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07/07/2023
Macarrão de Panela de Pressão Rapidez e Sabor em um Só Prato
A receita de Macarrão de Panela de Pressão é uma solução rápida e saborosa para aqueles dias em que o tempo é escasso. Apesar de não ter uma origem específica, essa técnica se popularizou pela sua praticidade e eficiência, resultando em um prato cheio de sabor em poucos minutos.

Esta receita se destaca pela rapidez de preparo. Em apenas 15 minutos, você pode ter um delicioso macarrão servido diretamente da panela, rendendo aproximadamente 6 porções generosas. O segredo está no equilíbrio entre os ingredientes e o tempo de cozimento. Para descobrir todos os detalhes, continue no Receitas e Cozinha.

Ingredientes
- 200 gramas de bacon picado
- 4 xícaras de chá de água fria
- 250 gramas de creme de leite
- 2 dentes de alho picados
- 400 gramas de molho de tomate
- ½ unidade de cebola média
- 200 gramas de mussarela
- 1 pacote de macarrão tipo penne (500 gramas)
- 200 gramas de presunto picado
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque os ingredientes: macarrão, molho de tomate, água, sal, cebola e alho.
- Em seguida, tampe a panela e coloque-a no fogão em fogo médio para pegar pressão. Assim que a panela atingir a pressão, deixe cozinhar por mais 4 minutos antes de desligar o fogo.
- No passo seguinte, frite o bacon em uma panela separada até ficar dourado e, em seguida, escorra o óleo.
- Agora, é hora de adicionar o presunto, a mussarela e o bacon ao macarrão na panela de pressão.
- Finalmente, adicione o creme de leite à mistura.
- Misture tudo cuidadosamente em fogo baixo até que o queijo derreta completamente. Sirva imediatamente para melhor sabor.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

Experimente com queijos diferentes: para dar um toque de sofisticação à sua receita, experimente usar queijos como gruyère ou emmental no final do preparo. Eles têm um sabor distinto que pode deixar seu macarrão ainda mais delicioso.

Adicione especiarias ao molho: uma pitada de pimenta calabresa ou manjericão fresco pode trazer uma nova dimensão de sabor, tornando seu macarrão de panela de pressão verdadeiramente único.

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Muito obrigado por acompanhar nossa receita de Macarrão de Panela de Pressão. Esperamos que você experimente e curta todo o sabor e praticidade deste prato. Não se esqueça de voltar e nos contar como foi a sua experiência na cozinha.

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06/07/2023
Brigadeiro de Panela Essa é Receita Fácil e Super Deliciosa
O brigadeiro de panela é uma das delícias mais queridas do Brasil. Originário dos anos 40, este doce se tornou um símbolo nacional, presente em praticamente todas as festas e comemorações. Sua textura cremosa e sabor irresistivelmente doce são inconfundíveis e têm o poder de trazer alegria a qualquer momento.

A preparação do brigadeiro de panela é parte da magia desta receita. Em apenas 30 minutos, você pode ter uma panela cheia deste doce maravilhoso, suficiente para servir até 20 porções. O segredo está na constante mexida e no ponto certo de cozimento. Para descobrir todos os detalhes, continue no Receitas e Cozinha.

Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo

Primeiramente, despeje o leite condensado em uma panela de fundo grosso.

Em seguida, inclua o chocolate em pó e misture bem até garantir que estejam bem incorporados.

Posteriormente, introduza a manteiga e coloque a mistura no fogão em fogo baixo. Lembre-se de mexer constantemente até notar que a mistura se solte do fundo da panela.

Então, ao atingir essa consistência, remova a panela do fogo e transfira o conteúdo para um prato resistente ao calor (opcionalmente untado previamente com manteiga).

Por fim, aguarde esfriar e então estará pronto para ser saboreado.

Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
- Use chocolate de alta qualidade: para um sabor ainda mais rico, use chocolate de boa qualidade no lugar do achocolatado. Ele dará ao seu brigadeiro um sabor mais profundo e menos açucarado.
- Adicione um toque de café: para uma variação interessante, adicione uma colher de chá de café solúvel à mistura. O café intensificará o sabor do chocolate, resultando em um brigadeiro com um gostinho especial.
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