Quem não gosta de uma porção de batatas bem temperadas, não é mesmo? Mas hoje, vamos dar um passo além das batatas fritas tradicionais: prepare-se para conhecer a Batata Sauté na Frigideira. Originária da França, a batata sauté é conhecida por ser salteada na manteiga antes de ir para o frigideira, conferindo um sabor único e aquela textura sensacional.
Essa receita, além de deliciosa, é super prática. O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos e rende de 4 a 6 porções. Um segredinho para essa batata ficar ainda mais incrível é se certificar de que todas as batatas estejam bem cobertas pela manteiga antes de irem a frigideira. E aí, está pronto para descobrir como fazer essa delícia? Continue conosco no Receitas e Cozinha e vamos ao passo a passo.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 500 gramas de batata bolinha
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada bem pequena
- água para cozinhar
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiramente, descasque as batatas e fatie-as ao meio. Se forem de tamanho pequeno, mantenha-as inteiras.
Passo 2: Em seguida, transfira as batatas para uma panela com água fria, adicione sal e coloque em fogo médio.
Passo 3: Logo após, quando tudo começar a borbulhar, permita que cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que estejam amolecidas, porém ainda firmes. Evite o teste frequente com o garfo, para que as batatas não desmanchem. Depois de cozidas, escorra e reserve.
Passo 4: Agora, em uma frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite, a manteiga e aguarde derreter em fogo baixo. Dica: opte por uma frigideira do tipo sauteuse, que possui bordas arredondadas.
Passo 5: Assim, uma vez derretida, pode aumentar o fogo e introduzir as batatas, tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe-as dourar por aproximadamente 10 minutos.
Passo 6: Desse modo, durante este tempo, movimente a frigideira, isso fará com que as batatas girem e dourem por igual. Segure pelo cabo e agite. Se achar esse processo difícil, utilize uma espátula e vire-as delicadamente.
Passo 7: Assim que estiverem douradas, desligue o fogo e adicione a salsinha. Mexa mais uma vez para integrar bem os sabores e sirva. Pronto, agora você tem uma deliciosa Batata Sauté para saborear
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1: Experimente adicionar alho picado à frigideira. O alho, quando refogado com manteiga e azeite, libera um sabor indescritível que irá enriquecer ainda mais a sua batata sauté.
Dica 2: Outra sugestão é utilizar ervas frescas. A salsinha é uma ótima opção, mas que tal experimentar um mix de ervas como tomilho, alecrim e orégano? Elas darão um toque especial e sofisticado ao prato.
Perguntas que Costumam Fazer
Posso usar outro tipo de batata para fazer Batata Sauté?
Claro! A receita de Batata Sauté é bastante versátil. Embora as batatas douradas sejam as mais usadas, você pode experimentar com outros tipos de batatas, como batatas doces ou batatas vermelhas, só se lembre de ajustar o tempo de cozimento conforme necessário.
O que servir com Batata Sauté na Frigideira?
As Batatas Sauté são um acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos. Você pode servir com carnes grelhadas, peixes assados, frango ou até mesmo como parte de uma refeição vegetariana com vegetais grelhados ou salada.
Posso fazer Batata Sauté na Frigideira com antecedência?
Sim, você pode cozinhar as batatas com antecedência e, em seguida, fazer o processo de sauté justo antes de servir. Mas, para obter os melhores resultados, recomendamos servi-los imediatamente após sauté para manter a textura crocante.
É obrigatório usar a manteiga na receita de Batata Sauté na Frigideira?
Não é obrigatório, mas a manteiga adiciona um sabor adicional às batatas. Se preferir, você pode substituir por mais azeite ou até mesmo experimentar com óleo de coco para uma variação.
Gostou deste Receita?
Espero que tenham gostado deste passo-a-passo para preparar Batata Sauté no Frigideira. Estou ansioso para ouvir suas histórias e experiências na cozinha. Volte aqui e compartilhe conosco como foi o preparo, vamos adorar saber.
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