O tempo de preparo da receita é de aproximadamente 2 horas e seu rendimento de até 8 a 10 porções.
Lombo de Porco Assado que Você Vai Adorar
1,5 kg de lombo suíno, 1 cebola média em pedaços, 1 colher e ½ de chá de sal, 4 dentes de alho.
Ingredientes
¼ de xícara de azeite, 4 folhas de louro, 2 colheres de sopa de suco de limão.
Primeiramente, comece o preparo deste assado fazendo vários furos na carne para que os temperos incorporem bem o sabor.
Modo de Preparo
Bata e prepare os temperos, passe-os na carne certificando-se de que esteja bem temperada. Transfira a carne para uma assadeira e cubra-a com papel alumínio.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 30 minutos. Durante o processo, adicione ½ xícara de água para a carne cozinhar no vapor e manter-se suculenta.
Logo após, retire o papel alumínio para que a carne possa dourar e ganhar uma textura crocante. Ver próximo passo.
Desse modo, quando ela já estiver pronta, retire-a do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias finas.
Por fim, o caldo que se forma na assadeira pode ser utilizado como um molho para acompanhar a carne. Sirva quente e aproveite esta receita super suculenta.
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