A receita possui um tempo de preparo de aproximadamente 15 minutos e serve uma porção.
RECEITA DE
– 700 gramas de nata ou creme de leite fresco – sal a gosto é opcional – ervas aromáticas é opcional
– Primeiramente, em um liquidificador ou em uma batedeira, coloque o creme de leite ou a nata e comece batendo em velocidade baixa por 5 minutos.
– Ao fim desse tempo batendo, é possível observar que o creme de leite ou a nata vai ficando mais consistente. Aumente a velocidade ao máximo e continue.
– Então, continue batendo sem parar até observar que a consistência começa a mudar - ela começará a desandar separando a parte líquida da sólida.
– Diminua a velocidade e continue batendo por mais uns 5-10 minutos até separar por completo a parte líquida da manteiga.