A receita possui um tempo de preparo de aproximadamente 30 minutos e serve cerca de 4 porções
– 4 batatas em cubos – 1 dente de alho amassado – 1 cebola picada – 2 colheres de sopa de azeite – 50 gramas de queijo parmesão ralado
– 4 xícaras de chá de água – 1 ½ xícara de chá de queijo minas ralado – 1 lata de creme de leite – 1 cubo de caldo de legumes – cheiro verde a gosto
– Adicione em uma panela o azeite e leve ao fogo médio para aquecer, assim acrescente a cebola, o caldo de legumes, o alho, a batata e deixe refogar.
– Em seguida, acrescente a água e deixe ferver por cerca de 20 minutos, até a batata ficar macia.
– Aguarde esfriar e leve ao liquidificador, bata até ficar um creme homogêneo.
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