Muito provavelmente a Sericaia ou também como é conhecida Cericá ou Sericá, teve sua origem na Índia mas no entanto é um doce curiosamente tradicional da região portuguesa do Alentejo. As freiras do Convento de Chagas de Vila Viçosa reclamam a provável origem deste doce, onde é decorado com as famosas ameixas da região.
Assim, para que essa receita faça a alegria de 10 convidados será necessário apenas 50 minutos de preparação. Então, segue aqui com o Receitas e Cozinha para descobrir o truque de como deixar a galera impressionada com a melhor sobremesa que elas irão experimentar na vida.
Ingredientes da Sericaia
- 8 gemas
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- manteiga para untar
- açúcar para polvilhar
Modo de Preparo da Sericaia
- Primeiramente, comece batendo as gemas de ovos até formar uma espuma fofa.
- Posteriormente, acrescente a manteiga e o açúcar, para conseguir um creme claro e leve. Assim, coloque o leite e um fio de leite condensado.
- Então, misture bem e transfira para um refratário pequeno untado com manteiga.
- Logo após, polvilhe com um pouco de açúcar e leve ao forno preaquecido a uma temperatura de 180°C, em banho maria.
- Desse modo, deixe assar por cerca de uma hora ou até assar.
- Por fim, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Sirva à mesa a vontade Bom apetite!
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E agora que você aprendeu como preparar esta deliciosa receita de Sericaia, deixe nos comentários aqui abaixo o que achou e volte para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.
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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são super rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
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