A receita possui um tempo de preparo de aproximadamente 60 minutos e serve cerca de 4 porções
– 1 colher de molho de alho – ½ xícara de vinho branco – ½ cebola triturada – 4 postas de dourado – 2 colheres de alcaparras
– ½ xícara de azeite – suco de 2 limões – pimenta-do-reino, cominho, cheiro verde e sal a gosto
– As postas devem ser temperadas pelo menos 24 horas antes do preparo, faça o tempero com o suco de um limão, azeite, cominho, sal e pimenta.
– Posteriormente, no dia seguinte separe uma forma, despeje metade do azeite e acomode as postas de dourado.
– Logo após, coloque toda a cebola por cima junto com as alcaparras, espalhe o restante do azeite e acrescente o cheiro verde.
– Em seguida, deixe o forno pré aquecido a uma temperatura aproximada de 180°C e quando estiver pronto leve as postas para assar.