A receita possui um tempo de preparo de aproximadamente 35 minutos e serve cerca de 10-12 porções
– 1 ovo – 250 gramas de fubá grosso – 60 gramas de manteiga amolecida – ¼ xícara de leite de coco – 1 colher de sopa de farinha de coco
– 1 colher de chá de fermento para bolo – ¼ xícara de adoçante erythritol – erva doce e pitada de sal a gosto – goiabada e gema de ovo para decorar
– Primeiramente, comece misturando todos os ingredientes secos em uma tigela: o sal, a erva doce, o adoçante e as farinhas.
– Em seguida, abra no meio da massa um cova e acrescente o ovo e a manteiga amolecida.
– Com as próprias mãos, misture e amasse bem os ingredientes da tigela e assim, incorpore o restante dos outros ingredientes desta receita de broa.
– Logo após, aos poucos, adicione o leite e continue sovando até dar ponto de desgrudar das mãos.