É provável que você saiba que as saladas não precisam ser sempre à base de legumes? E uma ótima e saborosa receita é a Salada de Arroz com Camarão que dispensa comentários para os amantes de frutos do mar.
Além disso, é uma alternativa excelente para aproveitar o que sobrou da comida do dia anterior, assim como aquele arroz e outros ingredientes que encontrar na geladeira. Experimente essa receita maravilhosa! Seu tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes para Salada de Arroz com Camarão
- 4 xícaras (chá) de arroz prato fino cru
- 12 camarões médios limpos
- 1 xícara (chá) de azeite extra virgem
- 2 pés de alface para guarnição
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (chá) de açafrão
- 8 xícaras (chá) de caldo de carne
- 200g de mussarela
- 100g de alcaparras
- 2 tomates em tirinhas para guarnição
Modo de Preparo Salada com Camarão
Primeiramente, frite a cebola em duas colheres (sopa) de azeite, deixe dourar e junte o arroz.
Em seguida, cozinhe por alguns minutos adicionando o caldo de carne de uma vez com o açafrão, mantendo-o semi-abafado.
Logo após, frite os camarões, previamente cozidos, em lâminas; corte a mussarela em cubinhos.
Então, junte todos os ingredientes, em uma saladeira.
Acrescente o arroz frio e misture.
Por fim, sirva em um prato grande sobre folhas de alface e enfeite com tirinhas de tomate.
Como resultado, apenas preparando essa Salada de Arroz com Camarão você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.
Gostou? Deixe nos comentários o que achou desta maravilhosa receita. E se você optar por ter mais receitas deliciosas e fáceis de fazer siga nossas sugestões aqui abaixo:
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