Nostalgia é a palavra chave para essa receita de Torta de Abacaxi com Coco. Ela é aquela clássica sobremesa servida em datas especiais como Natal e Ano Novo em que basta reunir a família ao redor da mesa e colocar a torta, para experimentar as mais diversas sensações. Assim, que tal surpreender a família aprendendo o passo a passo?
Assim, a Torta de Abacaxi com Coco leva aproximadamente 2 horas e 10 minutos de preparo. Essa receita que o Receitas e Cozinha trouxe a seguir serve até 30 porções e é ideal para você surpreender as pessoas que ama.
Ingredientes da Torta de Abacaxi com Coco
- açúcar a gosto
- 1 abacaxi
Para o Creme de Baunilha
- 3 gemas
- 1 unidade de creme de leite
- açúcar a gosto
- ½ litro de leite
- gotas de baunilha
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
Cobertura
- 3 claras em neve
- 1 lata de creme de leite sem soro
Para o Bolo
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo da Torta de Abacaxi com Coco
- Primeiramente, comece colocando o abacaxi para bater no liquidificador, leve ao fogo com o açúcar a gosto para apurar um pouco e reserve.
- Em seguida, bata os ovos, coloque o açúcar e misture novamente. Logo após, adicione o leite e bata mais uma vez.
- Depois disso, acrescente aos poucos a farinha de trigo e por fim adicione o fermento, mexa bem até tudo ficar homogêneo. Então, coloque para assar.
- Assim, para preparar o creme, leve ao fogo as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e o leite até formar um creme.
- Logo após, acrescente a baunilha e o creme de leite. Reserve.
- Então, faça a cobertura misturando as claras em neve com a caixa de creme de leite.
- Depois disso, despeje o creme de abacaxi por cima da torta já assada e em seguida o creme de baunilha. Por fim, finalize salpicando coco ralado por cima.
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A Torta de Abacaxi com Coco tem sido presença confirmada na casa de várias famílias brasileiras há anos e não poderia deixar de marcar presença por aqui também. Assim, deixe nos comentários abaixo o que achou e volte aqui para nos contar como ficou. Vamos adorar saber.
Então, aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.
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