E porque não degustar uma boa Farofa de Bacon, pode até ser simples mas é sem dúvida uma farofa especial de natal.
Ingredientes da Farofa com Bacon
- 500g de farinha de mandioca
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 fio de azeite
- 100g de bacon
- 1 cebola média
- ½ xícara de azeitonas
- 3 pimentas de cheiro
- salsinha e cebolinha a gosto
- 100g de linguiça calabresa defumada
Modo de Preparo da Farofa de Bacon
- Primeiramente, higienize e corte picadinho a cebola, a azeitona, a pimenta de cheiro, a salsinha, a cebolinha e o alho.
- Em segundo lugar, corte em cubinhos o bacon e a linguiça, reserve.
- Posteriormente, coloque em uma panela de fundo grosso a manteiga e um fio de azeite para aquecer.
- Então, adicione a cebola e o bacon para dourar, depois acrescente a linguiça e deixe fritar.
- Em seguida adicione a pimenta de cheiro, o alho e as azeitonas até dourar.
- Cuidado para não queimar, mexa de vez em quando.
- Então, vá colocando a farinha aos poucos e mexendo sem parar, até ela dourar e ficar crocante.
- Por fim, apague o fogo e coloque a salsinha, a cebolinha e mexa.
- Pronto, deixe esfriar sem tampar para não amolecer.
Siga a Dica do Chef
- Para dar um charme a mais você pode cortar miudinha as frutas cristalizadas e salpicar na farofa, uma ótima opção de natal.
Como resultado, você terá uma Farofa Simples com Bacon saboroso, crocante e rápida de fazer. Bom apetite!
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