Além dos diversos benefícios que traz para a saúde, a lentilha vermelha é também um alimento que combina com diversas receitas da nossa gastronomia. Uma dessas saborosas receitas é a lentilha vermelha, que vamos trazer a seguir.
Com origem no Egito, a lentilha é presente na culinária brasileira em pratos como sopa, lentilha com arroz, entre outras receitas. Além disso, há também o lado supersticioso, principalmente nas festas de final de ano.
Desse modo, confira a seguir aqui no Receitas e Cozinha como você pode preparar uma lentilha vermelha de forma prática e saborosa.
Ingredientes da Lentilha Vermelha
- 1 xícara de lentilha vermelha
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 1 colher (chá) de sal marinho
- uma colher (sopa) de cúrcuma
- 1 colher (chá) de manteiga ghee
Modo de Preparo da Lentilha Vermelha
Antes de começar o cozimento dos ingredientes, é preciso fazer algumas tarefas para que a lentilha seja preparada de forma correta. Sendo assim, é importante que você coloque a lentilha de molho por duas horas antes de levar a panela.
Desse modo, o grão vai ficar amolecido e mais fácil de ser cozido na panela, o que dispensa o uso de panela de pressão, por exemplo. Ademais, confira o modo de preparo completo a seguir:
- Primeiramente, em uma bacia, coloque a lentilha de molho na água e deixe por duas horas;
- Logo após, leve a lentilha para uma panela, com água e sal e deixe cozinhando por 15 minutos;
- Em seguida, em outra panela, coloque o gengibre para refogar com a cúrcuma;
- Depois que a lentilha estiver cozida, coloque ela na panela do gengibre e cúrcuma e fique mexendo por cerca de três minutos;
- Por fim, acrescente o ghee e misture bem até virar um creme.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Lentilha Vermelha, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.
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Aproveite para compartilhar esses bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.