A ideia desta receita de salpicão de camarão com quinoa é inovar o cardápio do dia e ainda garantir uma refeição simples, leve e acima de tudo saudável que valerá cada minuto na cozinha. O salpicão é uma das refeições frias mais tradicionais das mesas brasileiras e neste caso a variação combina camarões e quinoa vai ficar saboroso e irresistível.
Assim, o tempo de preparo desta receita é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos o que vai garantir uma refeição com sabor para cerca de 10 convidados.
Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.
Ingredientes do Salpicão de Camarão e Quinoa
- 500 gramas de camarão limpo
- 3 talos de salsão fatiado
- 2 xícaras e ½ de maionese (500g)
- 2 colheres de sopa de azeite
- ¼ de xícara de chá de salsinha picada
- 1 colher de chá de alho picado
- 500 gramas de quinoa crua
- 1 colher de chá de sal
- 2 cenouras médias
- 3 talos de salsão fatiado
- 1 litro de água para cozinhar a quinoa
- 1 cebola média
Modo de Preparo do Salpicão de Camarão e Quinoa
- Primeiramente, leve a quinoa para tostar uma panela quente. Assim, coloque água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Escorra e aguarde esfriar.
- Logo após, corte em 3 partes os camarões, reservando alguns inteiros para poder decorar. Tempere com sal a gosto.
- Em seguida, esquente o azeite, coloque o alho e refogue rapidamente o camarão, até que mude de cor. Reserve e deixe esfriar.
- Posteriormente, descasque e rale as cenouras, descasque a cebola, corte ao meio e depois corte em tiras bem finas.
- Assim, em uma tigela, misture o camarão refogado, a cenoura ralada, a cebola picada, a quinoa cozida, a maionese e a salsinha. Misture tudo sutilmente até tudo ficar bem envolvido.
- Então, disponha em uma travessa e decore com alguns camarões inteiros reservados.
- Por fim, sirva este belíssimo prato a todos.
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Agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Salpicão de Camarão e Quinoa, deixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo!
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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.