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  • Angu de Fubá Cremoso Receita Fácil e Tradicional

    Angu de Fubá Cremoso Receita Fácil e Tradicional

    Angu de Fubá Cremoso Receita Fácil e Tradicional - Receitas e Cozinha

    O Angu de Fubá é um prato que nos remete à tradição e história do Brasil. Com origem nas cozinhas mineiras, esse prato se espalhou por todo o país e se tornou um dos favoritos dos brasileiros. Então, o angu é uma mistura cremosa e reconfortante de fubá, leite e temperos, que pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de outros pratos.

    Essa receita é fácil de fazer e pode render de 4 a 6 porções. O tempo de preparo é de cerca de 40 minutos, o que o torna uma ótima opção para uma refeição rápida e deliciosa. Então, se você está procurando uma opção saborosa e tradicional para experimentar, confira essa receita aqui no Receitas e Cozinha e aproveite!

    Ingredientes do Angu de Fubá

    • 1 xícara de fubá
    • 4 xícaras de leite
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de pimenta do reino
    • 1 dente de alho amassado

    Modo de Preparo do Angu de Fubá

    • Primeiramente, em uma panela grande, coloque o leite, o sal e a pimenta do reino e deixe ferver em fogo médio.
    • Em seguida, enquanto o leite ferve, misture o fubá em um recipiente com água suficiente para o cobrir e deixe descansar por alguns minutos.
    • Desse modo, quando o leite começar a ferver, adicione o fubá hidratado e mexa bem com uma colher de pau, até que fique bem incorporado.
    • Assim, adicione o alho e a manteiga e continue mexendo a mistura em fogo baixo, até que o angu comece a engrossar e desgrudar da panela, isso pode levar cerca de 20-25 minutos.
    • Por fim, quando a mistura atingir a consistência desejada, retire do fogo e sirva quente.

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    Assim, com esse prato super tradicional você vai surpreender todo mundo ao seu redor. Prepare este Angu de Fubá e depois volte aqui para nos contar como ficou, adoramos saber de tudo.

    Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal experimentar outras receitas saborosas e criativas? Descubra uma variedade de opções para todos os gostos e ocasiões, de sobremesas irresistíveis a pratos principais surpreendentes, temos tudo o que você precisa para arrasar na cozinha.

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  • Frango ao Molho Pardo Típico Prato Mineiro Delícia

    Frango ao Molho Pardo Típico Prato Mineiro Delícia

    Frango ao Molho Pardo Típico Prato Mineiro Delícia - Receitas e Cozinha

    Esta receita de Frango ao Molho Pardo também é muito conhecida como galinha de cabidela, sendo um prato de origem portuguesa foi incorporado em nossa culinária brasileira por agradar facilmente o paladar de muitos. A iguaria exótica é preparada com sangue de galinha e cortes da ave, conhecidos em Portugal como “cabos” (extremidades), daí o nome “cabidela”.

    Sabemos que o Frango ao Molho Pardo ganha um ponto entre nossas receitas por conta do sabor único e marcante mas que merece cerca de 1 hora e 25 minutos de pura dedicação para ficar em ponto de servir 6 porções generosas aos convidados. Vem com o Receitas e Cozinha para conferir todo o passo a passo.

    Ingredientes Frango ao Molho Pardo

    • 1 unidade de frango inteiro
    • 1 colher de sopa de sal com alho
    • ½ xícara de gordura (azeite ou banha)
    • 1 colher de sopa de urucum
    • 1 ramo de salsinha
    • 2 cálices de limão
    • 1 ramo de cebolinha
    • 1 unidade de cebola média em cubos
    • sangue para o molho
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo ou fubá
    • 1 pitada de pimenta a gosto
    • água o quanto baste

    Modo de Preparo do Frango ao Molho Pardo

    • Primeiramente, comece coletando o sangue no momento do abate do animal. Assim, acrescente e misture um cálice de suco de limão para o sangue não coagular, reserve.
    • Em seguida, lave o frango em água corrente, conte as juntas e coloque para ferver em água e suco de limão.
    • Posteriormente, passe água e reserve. Então, em uma panela à parte, coloque para aquecer com a gordura em fogo baixo e doure o alho e sal.
    • Desse modo, acrescente o frango e deixe fritar ligeiramente. Logo após, escorra o excesso de gordura, junte o urucum e a cebola, misture bem e pingue, aos poucos, água. Coloque a cebolinha, o cheiro-verde, a salsinha e tampe para cozinhar lentamente até a carne ficar macia.
    • Por fim, separadamente, dissolva o sangue com um pouco de água, junte uma colher de farinha de trigo, misture e coe em uma peneira fina. Incorpore o sangue no caldo, mexa e deixe cozinhar por mais alguns minutos para servir.

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    Você já aprendeu a preparar esta maravilhosa receita de Frango ao Molho Pardo, que tal comentar abaixo o que achou? Aliás, adoramos saber de tudo, desde como foi o passo a passo, até ao resultado, então compartilhe sua opinião conosco.

    E se você adora nossas receitinhas, não deixe de curtir e compartilhar com toda família e amigos, afinal, eles podem amar tanto quanto você. Além disso, todos os dias temos receitas novas, então, fique de olho para não perder nenhuma.

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