Quem resiste a um pão de queijo quentinho, daqueles que derretem na boca? Ainda mais quando a receita leva polvilho azedo, ingrediente que confere uma textura única e um sabor inconfundível a essa iguaria brasileira. Esta receita de Pão de Queijo com Polvilho Azedo serve muito bem em um café da manhã e um lanchinho da tarde.
Em apenas 20 minutos no forno, você terá uma fornada pronta para servir. Essa receita rende uma quantidade generosa, suficiente para compartilhar com toda a família. O segredo dessa delícia está justamente no polvilho azedo, que proporciona uma casquinha crocante por fora e um miolo macio por dentro. Curioso para experimentar? Continue no Receitas e Cozinha e descubra como preparar essa maravilha.
Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de queijo ralado
- 5 xícaras de chá de polvilho azedo
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 xícara de chá de leite
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiramente, inicie o preparo, misturando o polvilho, o sal e a água num recipiente, mexa até obter uma consistência uniforme.
Passo 2: Em seguida, coloque em uma panela o leite e o óleo, leve ao fogo para ferver. Quando começar a borbulhar, está na hora de agir.
Passo 3: Assim, despeje a mistura fervente sobre a massa de polvilho que você preparou no passo anterior. Adicione os ovos e o queijo, e mexa com vigorosamente.
Passo 4: Desse modo, com a massa homogênea, é hora de dar forma aos nossos pãezinhos. Unte suas mãos com um pouco de óleo e comece a enrolar as bolinhas.
Passo 5: Então, coloque as bolinhas numa assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por aproximadamente 20 minutos.
Passo 6: Por fim, basta retirar do forno e servir! Imagina o cheirinho delicioso de pão de queijo fresquinho invadindo sua casa.
Dicas para um Sabor Extra
Dica 1: Que tal adicionar um toque de alecrim à sua massa de pão de queijo? As ervas vão dar um sabor extra e deixar seu pão de queijo ainda mais delicioso.
Dica 2: Experimente substituir parte do queijo ralado por queijo gorgonzola. O sabor intenso e cremoso do gorgonzola vai levar seu pão de queijo a outro nível.
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