O Pastel de Forno com Creme de Leite é uma receita inovadora e deliciosa que traz uma nova abordagem para o tradicional pastel. Essa versão assada e recheada com creme de leite proporciona uma textura suave e um sabor irresistível, tornando-se uma opção perfeita para lanches e eventos especiais.
No preparo deste pastel, a massa é enriquecida com creme de leite, conferindo um toque de cremosidade e maciez diferenciados. Em cerca de 40 minutos, você poderá desfrutar dessa delícia que rende aproximadamente 20 unidades. Venha aprender a preparar essa maravilha no Receitas e Cozinha e surpreenda a todos com essa inovação saborosa.
Ingredientes do Pastel de Forno com Creme de Leite
Massa
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100g de margarina em temperatura ambiente
- ½ lata de creme de leite com soro
- 100 ml de leite integral
- sal a gosto
Recheio
- 200 gramas de queijo prato
- 1 peito de frango
- 1 gema de ovo
- sal e orégano a gosto
Modo de Preparo do Pastel de Forno com Creme de Leite
Primeiramente, comece pelo cozimento do peito de frango. Leve-o para o fogo na panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
Em seguida, deixe sair a pressão e desfie toda a carne, retirando os ossos. Reserve o frango até esfriar.
Logo após, peneire o fermento e a farinha de trigo em uma tigela, acrescente o sal e a margarina, e misture tudo muito bem. Assim, adicione o creme de leite à tigela e por último, ao poucos, coloque o leite mexendo até obter uma massa lisa.
Posteriormente, em uma mesa, polvilhe-a com farinha e abra a massa com rolo de macarrão. Desse modo, tendo a massa aberta, corte-a no tamanho que desejar para os pastéis.
Então, adicione uma camada de queijo e de frango desfiado em cada pedaço de massa, polvilhe o recheio com sal e orégano a gosto, para temperar.
Assim, pincele as bordas da massa com a gema e feche os pastéis.
Por fim, leve ao forno preaquecido a uma temperatura aproximada de 180°C, em uma assadeira untada, para assar. O pastel estará pronto assim que a massa estiver dourada.
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