Originário da culinária brasileira, o bolo de fubá com queijo cativa paladares com sua textura macia e o toque irresistível do queijo. Além disso, é super fácil de fazer, pois vamos usar o liquidificador. Desse modo, ao preparar essa iguaria, você vai lembrar daquele cheirinho gostoso de infância.
Preparar este bolo é mergulhar na tradição culinária. Então, em cerca de 50 minutos, você terá uma obra-prima pronta para servir. Essa receita rende 8 porções, tornando-a ideal para compartilhar com amigos e família. Enfim, para desfrutar de um pedaço dessa gostosura, continue a leitura no Receitas e Cozinha e experimente essa jornada gastronômica cheia de sabor com cheirinho de infância.
Ingredientes
- 3 gemas (as claras devem ser batidas em neve)
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 4 xícaras de chá de leite integral
- 1 xícara de chá e ½ de fubá
- 1 colher e ½ de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 claras em ponto de neve
- 1 colher de chá de fermento químico em pó (de bolo)
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiramente, no liquidificador, coloque 3 gemas, 1 colher e ½ de sopa de manteiga, 3 xícaras de chá de açúcar e bata por cerca de 3 minutos ou até formar um creme esbranquiçado.
Passo 2: Posteriormente, sem parar de bater, vá adicionando aos poucos o leite, o fubá e a farinha de trigo.
Passo 3: Então, na temperatura mínima, incorpore lentamente as claras batidas em ponto de neve, o fermento químico em pó e o queijo parmesão ralado.
Passo 4: Assim, logo após misturar bem, distribua a massa em uma forma retangular média previamente untada com manteiga e enfarinhada.
Passo 5: Em seguida, leve ao forno baixo preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
Passo 6: Desse modo, retire o bolo de fubá cremoso do forno, deixe amornar, corte em porções e sirva.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Dica 1: Experimente adicionar um toque de canela à massa antes de assar para um aroma e sabor extra ou, então, salpique por cima após o bolo estar morno.
Dica 2: Substitua o queijo parmesão por um queijo de sua preferência, como muçarela ou queijo minas, a receita também fica deliciosa.
Gostou da Receita?
Esperamos que você aproveite cada pedaço desse bolo de fubá com queijo feito com carinho. Assim, compartilhe suas impressões nos comentários e nos conte como foi preparar essa delícia na sua cozinha. Mal podemos esperar para ouvir sobre sua experiência!
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