Certamente, não há nada melhor que começar o dia bem e com toda energia necessária para encarar as tarefas rotineiras e esta receita de panqueca de banana é ideal para completar o café da manhã.
Além disso, é uma refeição rápida de preparar e repleta de ingredientes saudáveis e pouco calóricos. Então, chega de conversa e vamos aprender o passo a passo aqui no Receitas e Cozinha de como preparar essa delícia de alimento para manhã.
Ingredientes da Panqueca de Banana
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- ⅓ de xícara de chá de leite
- 1 banana-nanica madura
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de canela em pó
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de óleo (ou manteiga derretida)
- óleo (ou manteiga) para untar
Modo de Preparo da Panqueca de Banana
Antes de tudo, em uma tigela, quebre o ovo e junte a canela, o sal, o açúcar e mexa bem até espumar, com um batedor de arame. Assim, coloque o óleo e o leite e misture bem.
Em seguida, acrescente a farinha e misture novamente para incorporar e desmanchar os gruminhos. Então, deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos para a panqueca ficar mais leve.
Posteriormente, após o tempo de descanso, misture o fermento em pó na massa, descasque e corte a banana em fatias de meio centímetro.
Logo após, leve a uma frigideira antiaderente ao fogo médio e quando aquecer, unte o fundo da frigideira com manteiga ou óleo, com um pedaço de papel-toalha. Assim, adicione um concha da massa no centro da frigideira e deixe espalhar até ficar em formato redondo naturalmente, não precisa espalhar.
Então, disponha metade das rodelas de banana sobre a massa uma do lado da outra e deixe dourar por 2 minutos, até as bordas começarem a ficar firmes e o centro inflar ao redor das bananas.
Assim, vire a panqueca com uma espátula e mantenha em fogo baixo por cerca de 2 minutos até dourar o outro lado por igual.
Por fim, transfira para um prato e repita o processo com o restante da massa. Sirva as panquecas mornas com iogurte cremoso e mel.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Panqueca de Banana deixe aqui abaixo um comentário e confira agora nossas mais variadas receitas super saborosas e fáceis de fazer. Compartilhe bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.
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