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Tag: Molho de Tomate Caseiro

  • Lasanha de Berinjela com Molho de Tomate Caseiro

    Lasanha de Berinjela com Molho de Tomate Caseiro

    Lasanha de Berinjela com Molho de Tomate Caseiro - Receitas e Cozinha

    A combinação dessa lasanha de berinjela é perfeita e simples de fazer, é necessário apenas juntar algumas os legumes com o molho de tomate caseiro, queijo mussarela e pronto você tem uma lasanha livre de massa.

    Além de ser uma refeição leve e super saborosa, ainda é garantido não ser nenhum problema para aqueles que querem da uma escapadinha da dieta.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa maravilha da culinária.

    Ingredientes de Lasanha de Berinjela com Molho

    • 3 berinjelas
    • 2 xícaras e ½ (chá) de muçarela ralada (cerca de 300g)
    • 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
    • queijo parmesão ralado a gosto

    Modo de Preparo de Lasanha de Berinjela

    • Primeiramente, coloque o forno para preaquecer a uma temperatura média-alta de 200°C.
    • Em seguida, lave bem, seque e retire os cabos das berinjelas.
    • Assim, no sentido do comprimento, corte fatias de cerca de 1cm de espessura de cada berinjela, para formar uma base e deixar o legume firme na travessa.
    • Posteriormente, leve ao fogo médio uma frigideira antiaderente grande e quando estiver bem quente, adicione quantas fatias couberem e doure por cerca de um minuto cada lado. Dica: não é preciso regar com azeite para a berinjela ficar sequinha. Então, transfira para uma travessa e repita o processo com o restante.
    • Logo após, para montar a lasanha será preciso um refratário de vidro, distribua uma camada fina de molho apenas para cobrir o fundo, coloque as fatias de berinjela, uma do lado da outra e cubra com mais uma fina camada de molho, polvilhe com queijo mussarela ralado.
    • Então, repita o processo alternando as camadas de berinjela, molho de tomate e queijo.
    • Por fim, cubra a última camada com molho e polvilhe com queijo parmesão ralado, leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

    Siga a Dica do Chef

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Lasanha de Berinjela com Molho, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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  • Molho de Tomate Caseiro Perfeito e Fácil de Fazer

    Molho de Tomate Caseiro Perfeito e Fácil de Fazer

    Molho de Tomate Caseiro Perfeito e Fácil - Receitas e Cozinha

    Certamente, o Molho de Tomate é um dos molhos mais utilizado em diversos pratos e este aprender a fazer este molho caseiro é perfeito além de ser super simples e fácil. Fica ligado nas instruções.

    Ingredientes do Molho de Tomate Perfeito

    • 1 punhado de manjericão fresco
    • 1 kg de tomate
    • 12 colheres de sopa de azeite extravirgem 
    • 1 punhado de manjericão fresco
    • 5 dentes de alho
    • 1 colher de sopa de sal

    Modo de Preparo do Molho de Tomate Perfeito

    • Primeiramente, escolha tomates bem vermelhos, maduros e firmes. Lave um a um em água corrente. Em seguida retire a ‘tampa’.
    • Em seguida, corte os tomates em quatro partes, como pétalas de rosa. Retire qualquer parte escura ou danificada. Não vai servir para o molho se estiver verde por dentro.
    • Logo depois, coloque os tomates em uma panela e leve ao fogo para amolecer por aproximadamente 15 minutos. Tampe a panela e mexa de vez em quando. Reserve. 
    • Então, em outra panela, coloque o azeite extravirgem. O azeite ajuda a conservar o molho por mais tempo, depois de pronto.
    • Posteriormente, para retirar a acidez do molho, descasque os dentes de alho e faça cortes verticais, sem parti-los ao meio. Coloque-os na panela e deixe dourar.
    • Lave bem e seque com papel toalha as folhas frescas de manjericão. Coloque na mesma panela já com o azeite e o alho. Mexa e desligue o fogo.
    • Agora, retire com uma peneira todas as sementes e pele do tomate, estes não serão usados. Não use o liquidificador.
    • Por fim, coloque toda a polpa na panela, acerte o sal e cozinhe por duas horas, sem tampar a panela. Pronto! Seu molho de tomate está no ponto de ser servido.

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    Como resultado, é certo de que com essa receita de Molho de Tomate Caseiro Perfeito você vai ter um dos melhores molhos para incrementar seus pratos. Bom apetite!

    Gostou? Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. E se você optar por ter mais maravilhosas receitas e que sejam fáceis de fazer siga nossas sugestões aqui abaixo:

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