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Tag: Merluza

  • Merluza Saborosa e Perfeita Prepare e me Conta Depois

    Merluza Saborosa e Perfeita Prepare e me Conta Depois

    Merluza Saborosa e Perfeita Prepare e me Conta Depois - Receitas e Cozinha

    Apesar de ser uma tradição na celebração da sexta-feira santa, as receitas com peixes e demais frutos do mar são uma ótima pedida para qualquer época do ano. Pescados como a merluza trazem leveza para o cardápio, além de ter um preparo bastante simples e prático.

    Desse modo, sendo considerada uma carne mais leve e pouco gordurosa, a merluza combina bastante com legumes e vegetais, dando uma pegada saudável para a receita.

    Sendo assim, acompanhe aqui no Receitas e Cozinha o passo a passo completo para fazer essa deliciosa receita.

    Ingredientes da Merluza

    • 8 filés de merluza
    • 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
    • 1 pimentão (cortado em rodelas)
    • 2 tomates (cortados em rodelas – as sementes ficam à preferência)
    • 1 cebola (cortada em rodelas)
    • molho de tomate de boa qualidade
    • orégano
    • azeite para untar

    Modo de Preparo da Merluza

    • Primeiramente, tempere os filés de merluza ao seu gosto e deixe-os reservados por cerca de 10 minutos.
    • Em seguida, unte um refratário com azeite.
    • Após isso, adicione na assadeira uma camada de batata.
    • Importante: não esqueça de adicionar pitadas de sal sobre as batatas.
    • Desse modo, leve os filés de merluza sobre a batata, formando uma camada.
    • Então, acrescente ao refratário a cebola, o tomate, o pimentão e o orégano. 
    • Logo após isso, regue os ingredientes com o molho de tomate.
    • Por fim, cubra os demais ingredientes com uma camada de batatas. 
    • Com isso, cubra a assadeira com papel alumínio. 
    • Assim, leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta e deixe até que as batatas fiquem macias.
    • Por fim, você pode servir a merluza com batatas para os seus convidados!

    Em apenas algumas etapas você pode realizar uma saborosa e prática receita com a Merluza. Além disso, é possível também ser criativo nos acompanhamentos, de acordo com a sua preferência.

    Gostou? Confira Mais Receitas

    Agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Merluza, deixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo!

    Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Filé de Peixe Simples de Fazer Vem Aprender Agora

    Filé de Peixe Simples de Fazer Vem Aprender Agora

    Filé de Peixe Simples de Fazer Vem Aprender Agora - Receitas e Cozinha

    Apesar de ter uma carne saborosa e com pouca gordura, muitas pessoas acabam não consumindo peixe com mais frequência devido aos espinhos. No entanto, opções como filé de peixe driblam esse problema e dão à receita mais praticidade.

    É possível realizar pratos com filé de peixe para diversas ocasiões, desde aquela comida de boteco, preparando iscas acompanhadas de uma cerveja, até refeições formais, onde o filé é o protagonista da mesa. Desse modo, você acompanha em seguida aqui no Receitas e Cozinha o passo a passo completo para realizar uma receita saborosa com filé de peixe.

    Ingredientes do Filé de Peixe

    • 1 kg de filé de peixe
    • 200 gramas de mussarela
    • 1 kg de batatas cozidas cortadas em rodelas
    • 1 lata de molho de tomate
    • sal a gosto
    • ketchup

    Modo de Preparo do Filé de Peixe

    Primeiramente, leve as batatas em uma panela ao fogo e deixe-as cozinhar. Após isso, corte as batatas em rodelas, para facilitar o preparo da receita.

    Em seguida unte um refratário com azeite de oliva. Adicione na assadeira as batatas cozidas, formando uma camada no fundo.

    Logo após, coloque os filés de peixe temperados com sal por cima das batatas. Então, misture o molho de tomate com o ketchup e distribua essa mistura por cima dos filés. 

    Repita as camadas mais uma vez, cobrindo os ingredientes com o restante do molho. A seguir, leve a assadeira ao forno pré-aquecido em 200º e deixe por 15 minutos. 

    Desse modo, adicione por cima uma camada de muçarela e leve ao forno novamente. Ademais, deixe no forno até gratinar o queijo e depois retire. Por fim, basta servir o filé de peixe à mesa.

    Como falamos antes, o filé de peixe é um ingrediente bastante prático e versátil. Além disso, torna o consumo mais fácil, sem as espinhas, podendo saborear o peixe com mais segurança.

    Gostou? Confira Mais Receitas

    Agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Filé de Peixe, deixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.

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  • Filé de Peixe ao Molho de Maracujá Suculenta

    Filé de Peixe ao Molho de Maracujá Suculenta

    Filé de Peixe ao Molho de Maracujá

    Acima de tudo, essa maravilhosa receita de filé de peixe ao molho de maracujá é um prato cheio para quem gosta daquele contraste de sabor entre o salgado e o doce. O molho de maracujá é leve e com a adição de açúcar e sal fica equilibrado sem perder aquele azedinho no fundo que amamos e o filé de peixe despensa comentários.

    Ingredientes do Filé de Peixe

    • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    • 1 kg de filé de merluza
    • Farinha de trigo para empanar
    • 1 colher (chá) de manteiga
    • Azeite para fritar o peixe

    Ingredientes do Molho de Maracujá

    • 2 colheres (sopa) bem cheias de maionese
    • Sal a gosto
    • De açúcar 1 colher (sopa)
    • 1 xícara (chá) da polpa do maracujá
    • De manteiga 1 colher (sopa)
    • 1 caixinha de creme de leite (pode substituir por iogurte natural)
    • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

    Modo de Preparo do Filé de Peixe ao Molho de Maracujá

    Primeiramente, tempere os filés com sal, alho e o suco de maracujá e deixe marinar por uma hora.

    Em seguida, empane os filés e frite – os no azeite e na manteiga.

    Logo após, faça o creme, colocando o açúcar para fritar na manteiga.

    Tempere com sal, pimenta e junte a polpa do maracujá misturando com a farinha de trigo e a maionese.

    Então, mexa sem parar até engrossar o creme.

    Depois de pronto o creme coloque o creme de leite e misture.

    Por fim, sirva o creme por cima dos filés.

    Dica: prato fica bem acompanhado com arroz branco com brócolis.

    Dessa forma, apenas em ler esta receita de Filé de Peixe ao Molho de Maracujá já dá água na boca, imagine em um jantar à dois, será um sucesso!

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