A combinação dessa lasanha de berinjela é perfeita e simples de fazer, é necessário apenas juntar algumas os legumes com o molho de tomate caseiro, queijo mussarela e pronto você tem uma lasanha livre de massa.
Além de ser uma refeição leve e super saborosa, ainda é garantido não ser nenhum problema para aqueles que querem da uma escapadinha da dieta.
Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa maravilha da culinária.
Ingredientes de Lasanha de Berinjela com Molho
- 3 berinjelas
- 2 xícaras e ½ (chá) de muçarela ralada (cerca de 300g)
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
- queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo de Lasanha de Berinjela
- Primeiramente, coloque o forno para preaquecer a uma temperatura média-alta de 200°C.
- Em seguida, lave bem, seque e retire os cabos das berinjelas.
- Assim, no sentido do comprimento, corte fatias de cerca de 1cm de espessura de cada berinjela, para formar uma base e deixar o legume firme na travessa.
- Posteriormente, leve ao fogo médio uma frigideira antiaderente grande e quando estiver bem quente, adicione quantas fatias couberem e doure por cerca de um minuto cada lado. Dica: não é preciso regar com azeite para a berinjela ficar sequinha. Então, transfira para uma travessa e repita o processo com o restante.
- Logo após, para montar a lasanha será preciso um refratário de vidro, distribua uma camada fina de molho apenas para cobrir o fundo, coloque as fatias de berinjela, uma do lado da outra e cubra com mais uma fina camada de molho, polvilhe com queijo mussarela ralado.
- Então, repita o processo alternando as camadas de berinjela, molho de tomate e queijo.
- Por fim, cubra a última camada com molho e polvilhe com queijo parmesão ralado, leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
Siga a Dica do Chef
- Esta dica aqui é para você aprender a preparar um molho de tomate perfeito e com muito sabor.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Lasanha de Berinjela com Molho, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.
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