Tag: Grão de Bico

Depois de um fim de semana saboroso com todas aquelas guloseimas, que tal uma salada leve e saudável feita com grão de bico para equilibrar?

Que dos dias da semana a segunda-feira não é uma das mais favoritas já sabemos, mas um ingrediente como o grão de bico ajuda a melhorar o humor e dá uma saciedade a mais.

Além disso, a saciedade antes de dormir vai te proporcionar a ter uma noite melhor e tranquila!

Ingredientes da nossa Salada Leve com Grão de bico

• 1 xícara (de chá) de grão-de-bico cru
• 1/2 abobrinha brasileira média 
• 2 colheres (de sopa) de mostarda
• 1/2 xícara (de chá) de ervilhas frescas
• 4 xícaras (de chá) de água morna
• 1 xícara (de chá) de cenoura 
• 1/2 xícara (de chá) de salsinha
• Pimenta do reino a gosto 
• 1/2 xícara (de chá) de cebola 
• Suco de meio limão taiti
• Azeite a gosto
• Hortelãzinho a gosto
• Sal a gosto
• Manjericão a gosto

Modo de preparar essa deliciosa salada de grão de bico

1. Primeiramente colocamos o grão-de-bico cru em um recipiente. Vamos cobrir com água morna e deixar descansar por pelo menos 5h, ou, de um dia para o outro. 
2. Logo após o descanso, trocamos a água e levamos para a panela de pressão entre 10 e 15 min. Depois basta escorrer e reservar.
3. Em seguida, corte a abobrinha em cubinhos e cozinhe até ficarem macios. 
4. Então, nesse meio tempo pique a cebola e a salsinha, rale a cenoura e reserve. 
5. Agora, em um recipiente coloque todos os ingredientes, misture e reserve na geladeira por pelo menos 1h.
6. Por fim, sirva a vontade.

Como resultado, você terá uma salada deliciosa leve e com grão de bico para um belo jantar.

Gostou? Deixe nos comentários o que achou desta maravilhosa receita. E se você optar por ter mais receitas deliciosas e fáceis de fazer siga nossas sugestões aqui abaixo:

Incrível e Refrescante Smoothie de Maracujá Faça Você Mesmo

Faça Uma Suculenta Carne Bovina na Panela de Pressão

Filé de Peixe ao Molho de Maracujá Suculento

Salada de Frutas Com Iogurte Grego Uma delícia de Sobremesa

Compartilhe bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.