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Tag: glacê para bolo

  • Glacê de Leite Condensado Chega Aqui para Aprender

    Glacê de Leite Condensado Chega Aqui para Aprender

    Glacê de Leite Condensado Chega Aqui para Aprender - Receitas e Cozinha

    Essa receita de Glacê de Leite Condensado é o que você precisa para deixar seus bolos iguais aos bolos de padaria. Daqueles de “comer com os olhos”. E é perfeita para quem não gosta do sabor artificial de chantilly. Por isso, vamos te ajudar nessa missão e te contar o segredo que só os grandes chefs de cozinha sabem.

    Assim, o Glacê de Leite Condensado leva aproximadamente 30 minutos de preparo. Essa receita que o Receitas e Cozinha trouxe a seguir serve até uma porção e é ideal para você deixar seus bolos e cupcakes deliciosos.

    Ingredientes do Glacê de Leite Condensado

    • 1 lata de leite condensado
    • 200 gramas de manteiga sem sal
    • 1 colher de essência de baunilha

    Modo de preparo do Glacê de Leite Condensado

    • Primeiramente, comece essa receita batendo a manteiga em uma batedeira até ficar bem clara.
    • Em seguida, acrescente a essência de baunilha e bata mais um pouco.
    • Logo após, coloque o leite condensado aos poucos e assim que obter a consistência desejada, desligue a batedeira. Dica: apesar de demorar um pouco para atingir o ponto desejado, o processo vale a pena.
    • Por fim, basta colorir e usar o glacê para preparar bolos incríveis. Dica: coloque na geladeira se for usar só depois.

    Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas 

    O Glacê de Leite Condensado é uma receita simples mas que faz toda diferença em uma receita de bolo. E você nem precisa gastar muito dinheiro já que os ingredientes são bem acessíveis. Então, deixe nos comentários abaixo o que achou e volte aqui para nos contar como ficou. Vamos adorar saber.

    Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

    *Atenção: desça a página para encontrar automaticamente receitas super rápidas para o seu dia a dia e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Glaçagem Profissional para Preparar um Bolo Único

    Glaçagem Profissional para Preparar um Bolo Único

    Glaçagem Profissional para Preparar um Bolo Único - Receitas e Cozinha

    A Glaçagem Profissional tem um sabor que foge totalmente do tradicional, além disso, o seu bolo vai ficar com aspecto incrível! Assim, se você está buscando uma cobertura simples, esta receita tem até mais do que você está procurando. 

    Um ponto muito interessante da Glaçagem Profissional é o seu tempo de preparo, de modo que tudo fica pronto em até 20 minutos. Por outro, este complemento que o Receitas e Cozinha trouxe hoje para os seus doces, rende uma porção ideal para acompanhar até 1 kg de bolo.

    Ingredientes da Glaçagem Profissional

    • 100 gramas de leite condensado
    • 150 gramas de glucose de milho branca
    • 150 gramas de açúcar
    • 75 ml de água
    • 5 gramas de corante vermelho em pó lipossolúvel
    • 150 gramas de chocolate branco
    • 1 grama de pó dourado
    • 70 gramas de massa de gelatina derretida, e dissolva 10 gramas de gelatina sem sabor em 60 ml de água

    Modo de Preparo da Glaçagem Profissional

    • Primeiramente, coloque a água em uma panela e adicione a glucose de milho branca, o açúcar e misture no fogo médio até começar a ferver.
    • Depois que chegar no ponto que queremos, apenas retire do fogo e reserve.
    • Assim, agora será necessário pegar uma tigela, pegou? Pode colocar a mistura de açúcar feita antes, junto com leite condensado. Mexa um pouco, jogue a gelatina derretida e torne a misturar bem. 
    • Então, vamos precisar de outra tigela, nesse momento, adicione o chocolate branco à mistura anterior até o chocolate derreter. 
    • Em seguida, leve tudo isso para um mixer e misture bem até alcançar uma mistura homogênea.
    • Por fim, pegue o corante vermelho lipossolúvel, e  o pó dourado. Leve ambos ao mixer e bata com atenção para não incorporar bolhas de ar. Quando estiver com uma mistura homogênea, basta regar a calda ainda morna em cima do bolo.  

    Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas

    Você já aprendeu a preparar esta maravilhosa receita de Glaçagem Profissional, que tal comentar abaixo o que achou? Aliás, adoramos saber de tudo, desde como foi o passo a passo, até ao resultado, então compartilhe sua opinião conosco.

    E se você adora nossas receitinhas, não deixe de curtir e compartilhar com toda família e amigos, afinal, eles podem amar tanto quanto você. Além disso, todos os dias temos receitas novas, então, fique de olho para não perder nenhuma.

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