Hoje, o Receitas e Cozinha trouxe uma receita especial de galinha caipira. Acredito que, muitas vovós tinham o hábito de preparar essa delícia, que foi passando de geração em geração. E todas as vezes que comemos, temos aquelas memórias afetivas de um dia maravilhoso em família.
E é por isso, que vamos mostrar um passo a passo para você preparar aí na sua casa, mesmo sendo iniciante. Pois além de ser uma receitinha tradicional, é fácil e prática, onde você irá levar apenas 45 minutos para preparar. Desse modo, você não tem desculpas para não resgatar essa tradição de família. Então, fica com a gente.
Ingredientes da Galinha Caipira
- 1 frango caipira limpo
- 2 caldos de galinha
- 1 cebola grande
- 3 a 4 copos de água
- pimenta calabresa a gosto
- pimenta do reino e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo da Galinha Caipira
- Primeiramente, corte e separe em pedaços o frango.
- Logo após, pique a cebola em quadradinhos e coloque para dourar.
- Em seguida, coloque os pedaços de frango até que fique dourado.
- Assim, misture os temperos e a água, e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos.
- Por fim, salpique um pouco de cheiro verde e sirva a mesa.
Viu como é super simples preparar uma galinha caipira? A dica, é que você pode misturar tomate, caso desejar. Também é possível adicionar outros temperos, como açafrão, manjericão, alho e até coentro. Caso queira preparar um molho para o prato, uma boa pedida é o molho de laranja.
Como acompanhamento, você pode servir com um arroz branco fresquinho, farofa, feijão preto e uma couve bem picadinha. Se preferir, pode substituir o feijão preto por feijão tropeiro, ou até mesmo, acrescentar um quiabo.
Outra dica, é que você pode deixar a carne marinando de um dia pro outro, para pegar mais sabor. Vale lembrar que uma cachacinha, também é bem vinda na hora de servir esse prato. de qualquer forma, ficará uma delícia.
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Com essa receita super prática de Galinha Caipira, ficou fácil resgatar sabores afetivos e até mesmo, inovar as suas refeições. Por isso, deixe aqui nos comentários seu feedback, para sabermos se você gostou.
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