Já pensou em transformar a tilápia, esse peixe tão versátil, em uma refeição estrela no jantar? Apresentamos o Filé de Tilápia ao Molho com Creme de Leite, um prato de origem brasileira que conquista paladares em 30 minutos e rende 4 porções. O truque especial dessa receita é usar creme de leite fresco. Agora, vamos ao que interessa? Visite Receitas e Cozinha para descobrir como preparar essa iguaria.
Ingredientes
- 500 gramas de filé de tilápia
- 2 tomates maduros
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
- coentro, cominho e pimenta a gosto
- sal a gosto
- azeite para refogar
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Passo 1 – Primeiramente, inicie preparando os ingredientes: corte o tomate em cubinhos, pique a cebola, o alho, o pimentão e o coentro.
Passo 2 – Em seguida, separe os elementos para temperar a tilápia: uma pitada de sal, pimenta, cominho e uma colher de sopa de azeite. Aplique o tempero nos filés de tilápia generosamente.
Passo 3 – Então, aqueça uma panela em fogo médio, adicione azeite e comece a dourar o alho e a cebola. Em seguida, adicione o pimentão e o tomate ao refogado.
Passo 4 – Desse modo, corte os filés de tilápia em pedaços menores e acrescente-os à panela. Misture suavemente para que o peixe absorva todo o sabor dos ingredientes refogados. Mantenha a tilápia refogando por cerca de 5 minutos.
Passo 5 – Assim, adicione delicadamente o creme de leite no refogado e misture novamente. Permita que o conjunto cozinhe por mais 3 minutos. Verifique o sal e ajuste se necessário, finalizando com o coentro picado.
Passo 6 – Por fim, sirva imediatamente esta deliciosa tilápia ao creme para aproveitar todo o seu sabor e cremosidade.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1 – Tempere os filés de tilápia com antecedência, deixando-os marinar por pelo menos uma hora antes do cozimento. Isso permitirá que os sabores dos temperos penetrem profundamente na carne, melhorando o sabor do prato.
Dica 2 – Experimente usar creme de leite fresco, se estiver disponível. O sabor é mais rico e cremoso do que o creme de leite enlatado, potencializando o perfil de sabor do prato.
Utensílios Utilizados na Receita
Panela Antiaderente: Essencial para refogar os ingredientes sem que eles grudem no fundo da panela. Garante um cozimento uniforme e facilita a limpeza.
Faca de Chef: Uma faca de boa qualidade é essencial para realizar cortes precisos nos ingredientes.
Tábua de Corte: Fundamental para cortar os ingredientes com segurança e eficiência.
Espátula de Silicone: Útil para mexer os ingredientes na panela e garantir que eles sejam bem misturados.
Perguntas que Costumam Fazer
Posso usar outro tipo de peixe para esta receita? Claro, você pode substituir a tilápia por qualquer outro peixe de sua preferência que seja adequado para grelhar ou refogar, como o bacalhau ou o salmão.
E se eu não tiver creme de leite fresco? Se você não tiver creme de leite fresco, pode utilizar o creme de leite de lata ou caixinha. Apenas lembre-se de que o sabor e a consistência podem variar um pouco.
Posso preparar esta receita sem coentro? Sim, se você não gosta de coentro, pode omiti-lo ou substituí-lo por salsinha ou cebolinha.
Qual é a melhor maneira de servir o Filé de Tilápia ao Molho com Creme de Leite? Este prato é perfeito para ser servido com arroz branco e uma salada verde fresca. Também pode ser acompanhado de batatas assadas ou purê.
Posso marinar os filés de tilápia durante a noite? Sim, na verdade, marinar os filés durante a noite só vai intensificar os sabores. Só certifique-se de refrigerar os filés enquanto eles marinam.
Este prato pode ser congelado para ser consumido depois? É melhor consumir o Filé de Tilápia ao Molho com Creme de Leite assim que estiver pronto, mas se houver sobras, você pode refrigerá-las e consumi-las dentro de 2 a 3 dias. Contudo, evite congelar, pois a textura do creme de leite pode mudar ao descongelar.
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