Esse é o clássico da cozinha brasileira, onde nossos bisavós, avós e mães preparavam. Além disso, o arroz com costelinha de porco tem um gostinho caseiro incomparável. Por isso, o Receitas e Cozinha vai ensinar como fazer. Desse modo, você pode preparar aí na sua para resgatar esse sabor afetivo, ou quando estiver sem ideias do que preparar.
Ademais,ela é uma receita econômica e também muito prática, onde você vai gastar apenas 45 minutos para preparar, e ainda não terá que se preocupar com acompanhamentos, pois esse é um prato principal completo. Sem mais demora, veja essas instruções.
Ingredientes do Arroz com Costelinha de Porco
- 1kg de costelinha de porco fresca
- 250 gramas de arroz cru
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 100 gramas de tomate batido
- 1 colher de sopa de shoyu
- sal e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo do Arroz com Costelinha de Porco
- Primeiramente, corte a costelinha em pedaços e refogue na panela de pressão com óleo ou azeite
- Em seguida, quando a carne estiver dourada, acrescente o tomate e a água até cobrir, tampe, e deixe pegar pressão. Então, em fogo baixo, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Assim, desligue, espere a pressão sair e acrescente a cebola, o alho, o pimentão e o shoyu e misture.
- Logo após, continue cozinhando e mexendo de vez em quando em fogo baixo, por cerca de 10 minutos. Agora, adicione o arroz, cubra com água e verifique se necessita de sal.
- Tampe e assim que pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos.
- Por fim, desligue, espere a pressão sair e depois é só se deliciar.
Caso constate que a água está secando após abrir a panela para adicionar os demais ingredientes, acrescente um pouco mais. A dica é que você pode salpicar um pouco de cheiro verde ao servir o prato.
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O Arroz com Costelinha de Porco é ideal para servir a família em uma data especial. Por isso, assim que preparar essa delícia, deixe seu feedback aqui nos comentários, pois vamos amar saber como foi sua experiência.
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