Certamente você já comeu rocambole de goiabada, mas o Rocambole de Carne recheada com queijo e presunto vai deixar todo mundo com água na boca só de olhar.
Essa receita é simples e fácil de fazer, não tem nenhum segredo, basta ter paciência que o forno assa rapidinho.
Ingredientes do Rocambole de Carne Moída
- 1 kg de carne moída
- 2 dentes de alho
- 1 pacote de creme de cebola knorr
- 1 cebola
- sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- azeite de oliva para untar a assadeira
Recheio de Queijo
- 250 gramas de queijo tipo mussarela em fatias
- 250 gramas de presunto ou peito de peru em fatias
Modo de Preparo de Rocambole
- Primeiramente, em uma tigela coloque a carne, o creme de cebola, o alho amassado, o cheiro verde, o sal, a pimenta e a cebola ralada.
- Em segundo lugar, misture bem com as mãos e vá amassando para formar uma massa firme para ser moldada.
- Em seguida, espalhe a mistura de carne em cima do plástico filme deixando com 1 cm de espessura e 3 dedos de cada lado livre para enrolar.
- Logo depois, coloque as fatias de queijo e presunto por cima da mistura com carne.
- Então, role a massa fazendo charuto, sempre puxando plástico filme para fora do rolo de carne e pressionando para firmar bem o rocambole.
- Logo após enrolar toda a carne, vire as bordas do plástico fechando como um bombom e leve para gelar por uns 15 minutos.
- Conforme o rocambole está gelando, coloque o forno para pré-aquecer a 180° por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, unte uma assadeira retangular média (de aproximadamente 23x33cm) e reserve.
- Posteriormente, retire o rocambole recheado do papel filme, coloque na assadeira untada, e cubra com papel alumínio. Em seguida, leve ao forno por 20 minutos.
- Depois disso, retire o rocambole do forno e remova o papel alumínio. Retorne ao forno por mais 15 minutos para dourar.
- Por fim, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
Como resultado, você terá uma refeição deliciosa, o Rocambole de Carne recheada de queijo e presunto é surpreendente e vai fazer todo mundo repetir. Bom apetite!
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