Hoje, o Receitas e Cozinha trouxe uma receita caipira muito gostosa para você saborear, o Arroz Caldoso fácil e rápido de fazer. Agora que tá chegando o frio, nada melhor que um prato mais consistente para aquecer. Esse prato que surgiu na Espanha, ganhou variedades de apresentação com diversos aromas e acompanhamentos.
Certamente, o prato em si pode ser confundido com paella e algumas variações podem se assemelhar ao risoto italiano. Basicamente, o Arroz Caldoso sempre vai precisar na receita caldo de carne, cebola, arroz e alho. A receita necessita de apenas 40 minutos de preparo. Vamos ver como fazer essa iguaria deliciosa.
Ingredientes do Arroz Caldoso
- 1 ovo frito
- 1 xícara de arroz
- 4 dentes de alho picado
- 2 gomos de linguiça toscana
- ½ cebola picada
- 2 xícaras de caldo de galinha ou de legumes
- 1 pitada semente de erva doce
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- salsinha a gosto, sal e pimenta do reino a gosto
- azeite e manteiga a gosto
Modo de Preparo do Arroz Caldoso
- Primeiramente, comece retirando as tripas da linguiça e reservando-as.
- Em seguida, coloque para aquecer a manteiga e o azeite em uma panela.
- Logo após, acrescente o alho, a cebola e a linguiça e mexa bem. Assim, tempere com erva doce.
- Dessa forma, acrescente o arroz logo após a linguiça dourar. Então, refogue um pouco mais.
- Posteriormente, adicione o caldo e misture bem.
- Assim, neste momento, abaixe o fogo e aguarde o cozimento do arroz.
- Por fim, finalize decorando com tomate e salsinha.
Então, viu como em alguns minutos dá para fazer um prato principal delicioso. A grande vantagem do Arroz Caldoso é que você pode acrescentar vários ingredientes. Para quem gosta de frutos do mar, uma dica é preparar camarões, mexilhões e moluscos com um pouco mais de água. Já na apresentação do prato, eles podem ficar por cima do arroz.
Desse modo, como a receita serve duas pessoas, outra dica é apresentar o prato para um jantar romântico. E aí não pode faltar um vinho Malbec para acompanhar. Imagine que delícia degustar de uma boa companhia com um prato aquecido como esse. O vinho é um ótimo acompanhamento.
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A receita de Arroz Caldoso rápido e fácil, é uma ótima sugestão para o dia dos namorados! Deixe nos comentários o feedback, para sabermos o que você achou desta maravilhosa receita.
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