Você já imaginou como uma simples cenoura pode se transformar em uma sobremesa deliciosa? A resposta está no nosso Bolo de Cenoura Simples. Uma curiosidade sobre essa receita é que ela é conhecida por ser um clássico do caderninho de receitas da vovó, e como tal, carrega com ela uma certa nostalgia que nos leva de volta à infância.
Já no preparo, o nosso Bolo de Cenoura Simples leva em torno de 45 minutos e rende 12 generosas porções. Um truque para garantir que ele fique bem fofinho é bater muito bem a cenoura com os ovos e o óleo antes de adicionar os ingredientes secos. Agora que você já sabe um pouco mais sobre nossa receita, que tal continuar conosco no Receitas e Cozinha para aprender a prepará-la?
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 cenouras médias
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura de Chocolate
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- ½ lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
Modo de Preparo
Passo 1: Comece colocando a cenoura descascada e picada, os ovos e o óleo no liquidificador. Processe até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Passo 2: Em seguida, em uma tigela separada (pode ser o bowl da batedeira), combine o açúcar e o trigo. Adicione a mistura cremosa do liquidificador e misture bem.
Passo 3: Depois, bata essa mistura por alguns minutos para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 4: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja completamente incorporado à massa.
Passo 5: Agora, despeje a massa em uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido. Asse por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no meio saia limpo.
Passo 6: Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura de chocolate. Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse a seu gosto.
Passo 7: Por fim, quando o bolo estiver pronto e levemente frio, espalhe a cobertura de chocolate por cima. Agora, seu Bolo de Cenoura Simples está pronto para ser saboreado.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1: Para um sabor mais acentuado de cenoura, rale uma cenoura extra e adicione à massa já batida. Isso não apenas irá intensificar o sabor, como também dará uma textura agradável ao bolo.
Dica 2: Experimente adicionar uma pitada de sal ao chocolate da cobertura. O sal realça o sabor do chocolate, equilibrando o doce do leite condensado e proporcionando uma experiência gustativa mais complexa e agradável.
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Esperamos que tenha apreciado a preparação do nosso Bolo de Cenoura Simples. Adoraríamos ouvir sobre a sua experiência na cozinha. Deixe um comentário e compartilhe como ficou o seu bolo. Estamos ansiosos por suas impressões.
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