A Bolacha de Coco é um verdadeiro deleite para os amantes de coco. Estas bolachas crocantes e levemente doces são perfeitas para acompanhar uma xícara de chá ou café, ou simplesmente para quando você quiser algo doce para beliscar. Com sua textura maravilhosa e sabor tropical distinto, estas bolachas são uma delícia que você vai adorar preparar e saborear.
O preparo das bolachas é um processo simples que exige apenas alguns ingredientes. Em cerca de 30 minutos, você pode ter uma fornada de bolachas deliciosas e perfumadas prontas para serem servidas. Para descobrir todos os detalhes desta receita tentadora, siga conosco em Receitas e Cozinha.
Ingredientes
- ¾ xícara de chá de açúcar
- 1 xícara e ½ de chá de coco ralado
- 3 xícara e ½ de chá de amido de milho (Maizena)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara e ½ de chá de margarina
Modo de Preparo
- Comece colocando o coco ralado, o açúcar e o amido de milho em uma tigela grande. Misture bem esses ingredientes até que estejam completamente incorporados.
- Assim que os ingredientes secos estiverem bem misturados, adicione a margarina à tigela. Use uma colher para começar a incorporar a margarina aos ingredientes secos.
- Assim, depois de misturar um pouco com a colher, use suas mãos para continuar amassando a massa. Continue até que a massa esteja lisa e comece a rachar. Dica: se a massa estiver muito dura e difícil de moldar, adicione um pouco mais de margarina.
- Agora, separe pequenas porções da massa e molde-as em formato de bolinhas.
- Assim, arrume as bolinhas em uma forma, deixando um espaço de dois dedos entre cada uma para permitir que elas cresçam durante o cozimento.
- Por fim, asse as bolinhas em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10-15 minutos. Você saberá que estão prontas quando estiverem levemente douradas na parte inferior.
- Então, retire as bolinhas do forno e deixe-as esfriar antes de servir.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Use coco ralado fresco: a qualidade do coco ralado é fundamental para o sabor das suas bolachas.
Não asse demais as bolachas: as bolachas de coco devem ser retiradas do forno quando estiverem levemente douradas, para garantir que fiquem crocantes e não queimem.
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