Agora Encontrei

Tag: bacalhau tudo gostoso

  • Bacalhau à Portuguesa Uma Delícia Vem Fazer Hoje

    Bacalhau à Portuguesa Uma Delícia Vem Fazer Hoje

    Bacalhau à Portuguesa Uma Delícia Vem Fazer Hoje - Receitas e Cozinha

    O bacalhau, assim como outros cortes de peixes, são muito presentes na gastronomia portuguesa. Com diversas formas de preparo e acompanhamentos, o pescado tem um sabor único e é considerado uma das melhores opções entre os peixes.

    Desse modo, um dos pratos mais tradicionais é o bacalhau à portuguesa, que é preparado conforme as tradições da cozinha lusitana. Mesmo assim, é possível fazer o preparo de maneira simples e prática. Portanto, confira a seguir no Receitas e Cozinha o passo a passo completo para realizar um saboroso bacalhau à portuguesa.

    Ingredientes do Bacalhau à Portuguesa

    • 1 kg de bacalhau 
    • 1 pimentão verde
    • 3 tomates
    • 1 pimentão amarelo
    • 3 cebolas
    • 1 pimentão vermelho
    • 10 batatas (pré-cozidas)
    • 24 ovos cozidos
    • azeite extra virgem
    • azeitonas pretas portuguesas
    • orégano a gosto

    Modo de Preparo do Bacalhau à Portuguesa

    • Primeiramente, retire o couro das postas de bacalhau ainda secas. 
    • Em seguida, coloque-as numa tigela com água e deixe na geladeira por 24 horas. 
    • Nesse período, troque de água pelo menos três vezes. 
    • Após isso, coloque as postas numa panela com água,
    • Assim, leve a panela ao fogo e tire quando levantar fervura.
    • Com isso, unte uma assadeira grande com azeite. 
    • Então, coloque as postas do bacalhau na assadeira.
    • Logo em seguida, adicione as batatas, os pimentões, os tomates, as cebolas cortadas em rodelas e os ovos cozidos cortados ao meio. 
    • Desse modo, regue os ingredientes com bastante azeite de oliva extra virgem.
    • Por fim, salpique um pouco de orégano por cima.
    • Agora leve a assadeira para o forno pré-aquecido em fogo médio e deixe por 30 minutos.
    • Ademais, retire a assadeira do forno e acrescente azeitonas antes de servir à mesa.
    • Por fim, está pronta esta deliciosa receita de bacalhau à portuguesa.

    Uma receita de bacalhau à portuguesa certamente vai agradar ao paladar dos seus convidados, por oferecer um sabor único e acompanhamentos especiais.

    Gostou? Confira Mais Receitas

    Agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Bacalhau à Portuguesa, deixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.

    Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Bacalhau à Gomes de Sá Essa Receita é Para Impressionar

    Bacalhau à Gomes de Sá Essa Receita é Para Impressionar

    Bacalhau a Gomes de Sá Essa Receita é Para Impressionar - Receitas e Cozinha

    O bacalhau é reconhecido mundialmente como um dos pescados mais nobres da gastronomia. Tendo origem na culinária portuguesa, o bacalhau já é tradicional nas receitas brasileiras, como é o caso do Bacalhau à Gomes de Sá.

    Sendo um dos pratos mais típicos, portanto, o Bacalhau à Gomes de Sá demanda bastante cuidado e algum tempo no preparo, mas com algumas dicas especiais esse prato pode ficar mais fácil do que você imagina. Dessa forma, acompanhe a seguir no Receitas e Cozinha o passo a passo completo desse saboroso prato.

    Ingredientes do Bacalhau a Gomes de Sá

    • 2 cebolas
    • 1 dente de alho
    • 1 folha de louro
    • 2 ovos cozidos
    • 500 gramas de bacalhau
    • 500 gramas de batatas
    • 1 xícara de chá de azeite
    • azeitonas pretas
    • molho de salsa
    • sal e pimenta a gosto

    Modo de Preparo do Bacalhau a Gomes de Sá

    • Primeiramente, coloque o bacalhau de molho num tacho e escalde-o com água fervida.
    • Com isso, deixe o recipiente coberto durante 20 minutos.
    • Após isso, escorra o bacalhau. 
    • Retire as peles e as espinhas do peixe, deixando-o em pedaços.
    • Sendo assim, coloque os pedaços de bacalhau em um recipiente fundo. 
    • A seguir, cubra com leite quente e deixe de molho por cerca de 2 horas.
    • Enquanto isso, corte as cebolas e o dente de alho em rodelas.
    • Numa panela, leve o alho e a cebola com azeite ao fogo e deixe dourar.
    • Em seguida, adicione as batatas cozidas, que devem estar cortadas em rodelas.
    • Assim, junte o bacalhau escorrido aos demais ingredientes da panela.
    • Siga mexendo os ingredientes mas sem deixar refogar.
    • Adicione sal e pimenta e misture.
    • Então, coloque os ingredientes em uma forma leve ao forno pré-aquecido em 200ºC e deixe por cerca de 10 minutos.
    • Depois, retire a assadeira do forno e adicione salsa picada, ovo cozido e azeitonas pretas por cima.

    Essa receita de Bacalhau à Gomes de Sá é ideal para ser feita em um almoço de família, em ocasiões especiais, onde é possível deixar o peixe de molho por mais tempo.

    Gostou? Então Siga para Mais Novidades

    Agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Bacalhau a Gomes de Sá, deixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.

    Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.