Se você é daqueles que não tem preconceito contra miúdos de frango, neste caso, essa receita vai ser perfeita para a refeição do seu dia. Se engana quem pensa que a moela com molho de tomate não possa ficar saborosa e suculenta, mesmo usando as partes menos nobres do frango você garante uma refeição altamente nutritiva.
Além disso, você não vai precisar mais do que 1 hora na cozinha para preparar uma panela desse simples e suculento prato de moela de galinha.
Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.
Ingredientes da Moela ao Molho de Tomate
- 1 kg de moela de frango
- 200 ml de água
- 1 lata de cerveja preta
- ½ colher de sopa de colorau
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 cebola grande picada
- 6 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo
- cheiro verde a gosto
- 1 caixinha de molho de tomate
- pimenta malagueta (opcional)
Modo de Preparo da Moela ao Molho de Tomate
- Antes de tudo, comece limpando bem as moelas da seguinte forma: retire toda a parte amarela que aparece em algumas moelas, com uma faca pequena.
- Assim, raspe a moela para retirar sujeiras mais resistentes, adicione os miúdos em uma tigela com água quente até cobrir, acrescente vinagre, misture e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Então, escorra, lave-as em água corrente e corte em pedaços menores para usar na receita.
- Dessa forma, com as moelas já limpas, em uma panela de pressão coloque para aquecer o óleo e dourar o alho e colorau, juntos.
- Posteriormente, adicione a moela, o tablete de caldo de carne e deixe refogar bem.
- Logo após, refogar, adicione a cebola, a água, a cerveja preta, o molho tomate e se quiser a pimenta malagueta para garantir um sabor mais quente.
- Em seguida, coloque para cozinhar na pressão por cerca de 30 minutos e deixe ferver com a panela aberta por mais cerca de 5 minutos.
- Por fim, polvilhe com cheiro verde picadinho e sirva quente acompanhado com pão francês.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Moela ao Molho de Tomate, deixe um comentário aqui abaixo e confira as outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.
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