Que tal surpreender no jantar com uma Linguiça Assada com Batata no Forno? Uma receita tradicional e deliciosa, que é um sucesso em todas as regiões do Brasil. O truque para essa delícia é assar as batatas e a linguiça juntas, o que resulta em um sabor incrível. Esta receita leva em torno de 30 minutos para ficar pronta e serve até 4 porções. Curiosamente, essa é uma das receitas favoritas dos caminhoneiros brasileiros. Agora que você sabe disso, que tal preparar essa maravilha? Continue conosco no Receitas e Cozinha para aprender o passo a passo.
Ingredientes
- 1 kg de linguiça toscana
- 800 gramas de batata-inglesa
- 200 gramas de cebola em pétalas
- 2 dentes de alho amassados
- 12 gramas de colorau
- salsinha picada a gosto
- sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiramente, corte as batatas em partes iguais para assegurar que cozinhem de maneira uniforme. Em seguida, transfira e acomode-as em uma assadeira.
Passo 2: Posteriormente, adicione a cebola, alho, linguiça toscana, colorau, salsinha, sal, pimenta-do-reino e azeite à assadeira.
Passo 3: Desse modo, utilizando as mãos, misture todos esses ingredientes de forma a garantir que as batatas e a linguiça estejam bem temperadas.
Passo 4: Então, o próximo passo é levar a assadeira ao forno preaquecido a 220°C e deixar assar por aproximadamente 35 minutos.
Passo 5: Finalmente, quando as batatas estiverem douradas e a linguiça estiver assada, retire do forno e sirva imediatamente.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1: Para realçar ainda mais o sabor, antes de levar ao forno, regue as batatas e a linguiça com um vinho branco seco. O vinho vai evaporar durante o cozimento, mas deixará um sabor requintado e incrível.
Dica 2: Outro truque para aumentar o sabor é marinar a linguiça antes de cozinhar. Deixe a linguiça mergulhada em um molho feito com azeite, alho, pimenta-do-reino e ervas de sua preferência por cerca de 2 horas. Isso fará com que a linguiça absorva todos os sabores do marinado, resultando em uma refeição ainda mais saborosa.
Utensílios Utilizados na Receita
Assadeira: Uma assadeira de qualidade é essencial para assegurar que sua linguiça assada e batatas cozinhem uniformemente.
Faca de Cozinha: Uma boa faca de cozinha é necessária para cortar as batatas em partes iguais e picar a salsinha.
Tábua de Corte: Uma tábua de corte resistente é útil para preparar todos os ingredientes desta receita.
Tigela Grande: Uma tigela grande pode ser útil na hora de misturar os ingredientes antes de adicionar à assadeira.
Luvas de Forno: Recomendamos o uso de luvas de forno para segurança ao retirar a assadeira do forno.
Perguntas que Costumam Fazer
Posso substituir a linguiça por outro tipo de carne? Sim, a linguiça pode ser substituída por frango, porco ou até mesmo tofu, para uma versão vegetariana. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento, dependendo do tipo de carne que você usar.
Quais ervas posso usar no marinado? Você pode usar as ervas que preferir ou as que tiver em casa. Algumas boas opções são tomilho, orégano, manjericão e alecrim.
Posso fazer essa receita sem vinho? Claro! O vinho acrescenta um sabor extra, mas a receita também fica deliciosa sem ele. Você pode substituí-lo por um pouco de caldo de legumes ou simplesmente omiti-lo.
Como sei se a linguiça está bem assada? A linguiça deve estar bem dourada por fora e totalmente cozida por dentro. Se tiver um termômetro de cozinha, a temperatura interna deve ser de aproximadamente 70°C.
Posso preparar essa receita com antecedência? Sim, você pode preparar a marinada e deixar a linguiça nela na geladeira de um dia para o outro. As batatas também podem ser cortadas com antecedência e guardadas em água na geladeira para evitar que escureçam.
Qual o acompanhamento ideal para essa receita? Esta receita é bastante versátil e pode ser servida com uma variedade de acompanhamentos. Uma salada verde fresca, arroz branco ou um pão artesanal são algumas opções ótimas.
Gostou desta Receita?
Esperamos que você tenha gostado da nossa receita de Linguiça Assada com Batata no Forno. Ficaremos felizes se você compartilhar conosco sua experiência na preparação desta receita. Aguardamos seu comentário.
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