Costela de Panela com Calabresa
O tempo de preparo da receita é cerca de
2 horas
e o seu rendimento aproximadamente
8 porções suculentas.
Sublinhado rabiscado
Seta curva
½ kg de cebola 1 kg de costela bovina 2 folhas de louro 2 kg de linguiça calabresa
ingredientes
Sublinhado rabiscado branco
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Modo de Preparo
Comece limpando a costela bovina. Lave-a bem para garantir que esteja pronta para o cozimento.
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Em seguida, em uma panela de pressão, adicione uma porção das cebolas, cortadas em rodelas largas. Acrescente a costela e a linguiça calabresa.
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Assim, adicione o restante da cebola e as folhas de louro à panela. Tudo deve estar bem distribuído para permitir um cozimento uniforme.
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Tampe a panela e leve ao fogo baixo. Assim que pegar pressão, comece a contar 20 minutos de cozimento.
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Após o tempo de cozimento, retire o conteúdo da panela e arrume em uma travessa. Certifique-se de fazer isso com cuidado para evitar queimaduras.
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Acompanhamentos como purê de mandioca e arroz branco complementam perfeitamente esta refeição. Sirva quente e desfrute.
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