Que tal trazer um pedacinho da culinária norte-americana para sua casa com uma receita de Cinnamon Roll? Esse doce, recheado com canela e coberto por cream cheese, não só é delicioso como também tem o poder de tornar qualquer momento mais especial.
Com aproximadamente 2 horas na cozinha, você pode transformar ingredientes simples em 12 porções desse doce irresistível. Imagine acordar no final de semana com o aroma de Cinnamon Roll caseiro no ar. Não deixe para depois, venha para o Receitas e Cozinha e confira o passo a passo para preparar essa maravilha.
Ingredientes
Massa
- 250 g de manteiga sem sal
- ¾ de xícara de leite
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 3 e ¼ de xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 ovo
- ¼ de xícara de água
- 1 pitada de sal
Recheio
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- ¼ de xícara de canela em pó
Glacê
- ½ xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Agora que presumimos que você tenha todos os ingredientes em mãos, vamos ao preparo…
Modo de Preparo
- Passo 1: Primeiramente, comece aquecendo o leite até ferver. Desligue o fogo, adicione a manteiga e deixe-a derreter.
- Passo 2: Em seguida, em uma tigela grande, combine 2 e ¼ de xícaras de farinha, o açúcar, o ovo, o sal, o fermento, a água e a mistura de leite com manteiga.
- Passo 3: Misture bem os ingredientes e adicione gradualmente a farinha restante até que a massa não fique grudando mais na tigela.
- Passo 4: Espalhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e estenda a massa com auxílio de um rolo, mas cuidado para não afinar demais ao ponto de rasgar.
- Passo 5: Agora, espalhe a manteiga por toda a massa, deixando um espaço de dois dedos numa ponta para selar no final. Polvilhe açúcar e a canela sobre a manteiga.
- Passo 6: Enrole a massa e, na ponta que deixou sem recheio, passe um pouco de água para selar.
- Passo 7: Corte a massa enrolada em fatias de 2 a 3 dedos de largura, começando pelo meio e dividindo cada metade ao meio até obter o tamanho desejado.
- Passo 8: Asse os enroladinhos de canela no forno por cerca de 15 a 20 minutos.
- Passo 9: Enquanto os rolinhos estão no forno, prepare o glacê misturando o leite e o açúcar.
- Passo 10: Depois que os rolinhos estiverem assados, despeje o glacê por cima com uma colher e sirva.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Dica 1: Para um toque a mais de sabor, experimente adicionar um pouco de noz-moscada ao açúcar e canela do recheio. Isso dará aos seus enroladinhos um sabor sutilmente picante.
Dica 2: Outra dica é deixar os rolinhos descansarem por cerca de 10 a 15 minutos antes de colocá-los no forno. Isso permitirá que a massa se desenvolva um pouco mais, resultando em rolinhos mais macios e saborosos.
Dica 3: Experimente adicionar um pouco de cream cheese ao recheio dos seus cinnamon rolls. O sabor rico e cremoso do cream cheese complementam perfeitamente a doçura da canela, criando uma combinação irresistível. Além disso, o cream cheese pode ajudar a manter os rolinhos de canela úmidos e macios.
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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
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