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Certamente você é amante de bolo ou de pudim, se for dos dois melhor ainda, temos aqui o Bolo Pudim de Laranja que combina essas duas delícias de sobremesa em um só prato.
Antes de mais nada essa receita é simples e uma verdadeira delícia, e se você estiver na dúvida se faz um bolo ou um pudim, faça os dois!
Ingredientes do Bolo Pudim de Laranja
Bolo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 colher de fermento em pó
- Raspas de laranja (com cuidado para não raspar a parte branca, que amarga)
Pudim
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- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos (com as gemas peneiradas)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- A mesma medida da lata de suco de laranja
Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água fervente
Modo de Preparo do Bolo Pudim
- Antes de tudo, vamos preparar a calda.
- Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela e leve em fogo baixo, quando derreter e ficar dourado claro, junte a água com cuidado e mexa.
- Então, deixe ferver e por fim espalhe em uma forma como se fosse a calda de um pudim. Reserve.
- Em seguida, coloque todos os ingredientes do pudim no copo do liquidificador, bata por cerca de 5 minutos, despeje na forma com a calda e reserve.
- Enquanto preparamos a massa do bolo, coloque o forno para pré-aquecer a 180º.
- Logo após, na batedeira bata as claras em neve, sem parar de bater, junte as gemas uma a uma e o açúcar até incorporar bem.
- Posteriormente, reduza a velocidade da batedeira e despeje aos poucos o suco de laranja, desligue a batedeira, junte a farinha de trigo peneirada, o fermento e as raspas de laranja e misture tudo, com delicadeza.
- Logo em seguida, despeje essa massa na forma, sobre o pudim, sempre com delicadeza.
- Então, leve ao forno em banho-maria, por aproximadamente uma hora. Faça o teste do palitinho para se certificar de que está assado.
- Por fim, espere esfriar, para desenformar e decore como preferir.
Como resultado, você terá uma sobremesa fantástica o Bolo Pudim de Laranja para dividir com sua família um mixer de sabores e sensações. Bom apetite!
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